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SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會
當鏈接世界的經(jīng)濟發(fā)展洪流伴隨疫情常態(tài)化進入新的時間窗口；當萬物創(chuàng)新的思潮與布局迅速席卷全球，深受經(jīng)濟新常態(tài)與社會發(fā)展拐點雙重影響的中國食品行業(yè)在邁向國際化的征途中，乘勢而上，風起云涌，衍生出越來越多亟待探討與解決的新課題。
餐飲企業(yè)承受“重創(chuàng)”，食品供應鏈瀕臨“斷裂”，食品企業(yè)該如何應對無法預測的危機與挑戰(zhàn)？隨著經(jīng)濟與生活水平的日益提升，消費者的消費需求與結構不斷發(fā)生著變化，食品企業(yè)該如何審時度勢并做出正確決策？食品安全相關話題屢上熱搜，備受全社會密切關注，食品企業(yè)該如何確保食品安全、高效、穩(wěn)定流通？
即將于5月18日-20日以線上直播形式如約舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會，將帶來食品行業(yè)專業(yè)、前沿、深入且具國際視野的思考與啟迪。
SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會將以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題，匯聚國內外諸多知名行業(yè)專家領袖，聚焦食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，展望全球食品零售趨勢，發(fā)表農業(yè)食品科技最新成果，分析大宗產(chǎn)品進出口貿易現(xiàn)狀，解讀最新法律法規(guī)政策，挖掘食品熱門賽道投資潛力，探討供應鏈危機應對，構建數(shù)智化供應鏈體系，推動乳品技術創(chuàng)新等熱門話題。
為突破疫情限制，在老時間5月18日-20日如期打造這場食品行業(yè)的饕餮盛會，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會將順勢轉戰(zhàn)線上，并全程進行中英文雙語直播，以最大誠意與勢能，聯(lián)動全球智慧，激發(fā)行業(yè)活力，打造跨地域交流新平臺，構建跨地域交流新高地，實現(xiàn)全球智慧鏈下的共謀與共贏。
2022會議日程
| 2022年5月18日 線上 | ||
|---|---|---|
| 時間 | 議題 | 嘉賓 |
| 9:30 | 簽到 | |
| 10:00 | 主辦方致辭 | 謝抒嬑，高美艾博展覽集團亞太區(qū)總裁 姜明，中國商業(yè)聯(lián)合會會長 |
| 10:15 | 從中國經(jīng)濟新格局看食品餐飲企業(yè)紓困增長的關鍵 | 姚景源，著名經(jīng)濟學家，國務院參事室特約研究員 |
| 10:40 | 未來食品與創(chuàng)新未來 | 楊湧，布勒（中國）投資有限公司創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)總監(jiān) |
| 11:00 | 洞見精準營養(yǎng)在大健康食品中的發(fā)展?jié)摿?/td> | 張凱，ADM人類營養(yǎng)事業(yè)部亞太區(qū)新業(yè)務發(fā)展總監(jiān) |
| 11:20 | 洞察消費趨勢，推動突破性創(chuàng)新：百事對外創(chuàng)新 | 樓田園，百事亞洲研發(fā)中心對外創(chuàng)新副總監(jiān) |
| 11:40 | 溯源育新，以基因編輯杠桿撬動食品原料齒輪 | 曹樹民，中國科學院?物學博?，知耕創(chuàng)始人 |
| 12:00 | 午休 | |
| 14:00 | 食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP應用與認證 | 王欣，中國檢驗檢疫科學研究院（國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心） |
| 14:20 | 烏拉圭最新牛羊肉行業(yè)情況 | 蔡佳欣，烏拉圭國家肉類協(xié)會亞洲區(qū)總經(jīng)理 |
| 14:40 | “以案說法”——進口食品生產(chǎn)經(jīng)營中的那些“雷” | 鄭銀瑩，金杜律師事務所合伙人 |
| 15:00 | 海關總署248號令和249號令實施進展分享 | 焦陽，海關總署國際檢驗檢疫標準與技術法規(guī)研究中心TBT研究部主任 |
| 15:20 | 進口食品新政實施，企業(yè)要做好的三點準備 | 費洪濤，中食安信（北京）信息咨詢有限公司總經(jīng)理 |
| 15:40 | 巴西動物蛋白質行業(yè)的機遇與挑戰(zhàn) | Rogério MORAES DE OLIVEIRA, JBS集團-Seara |
| 16:00 | 食品企業(yè)如何擁抱RCEP帶來的新機遇 | 主持人：徐偉，記者 劉振華，中國國際商會黨委副書記 Nick COYLE，中國澳大利亞商會首席執(zhí)行官兼執(zhí)行董事 Marina Novira Anggraini，印度尼西亞駐華大使館商務參贊 Zin Mar Htwe，緬甸駐華大使館公使銜參贊 Kesrin ARIYAPONGSE，中國泰國商會副秘書長 |
| 2022年5月19日 線上 | ||
|---|---|---|
| 時間 | 議題 | 嘉賓 |
| 9:30 | 簽到 | |
| 10:00 | 中國宏觀經(jīng)濟波動與消費增長 | 樊綱，著名經(jīng)濟學家，中國經(jīng)濟體制改革研究會副會長，國民經(jīng)濟研究所所長 |
| 10:30 | 供應鏈流通視角，補足農產(chǎn)品流通短板 | 戴中久，中國蔬菜流通協(xié)會會長 |
| 10:50 | 《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》解讀 | 劉飛，中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會常務副秘書長 |
| 11:10 | 時間為王：易腐食物貿易和運輸 | 張穎智，標普全球（S&P Global）海事、貿易與供應鏈行業(yè)解決方案主題專家 |
| 11:30 | 新式中餐的三大發(fā)展趨勢 | 方芳，艾瑞集團-艾瑞資本董事總經(jīng)理，艾瑞投資研究院負責人 |
| 12:00 | 午休 | |
| 14:00 | 全球食品創(chuàng)新趨勢 | Nicolas TRENTESAUX, SIAL 集團 CEO |
| 14:20 | 2020-2022 全球創(chuàng)新大賽獲獎產(chǎn)品回顧 | Xavier TERLET，Proteins XTC總經(jīng)理 |
| 14:40 | 生鮮賽道探索：多業(yè)態(tài)融合下新零售 | 張欣宇，北京盒馬網(wǎng)絡科技有限公司副總經(jīng)理 |
| 15:00 | 預制菜：疫情常態(tài)化下的使命和溫情 | 蔣傲然，京東零售-食品生鮮開放平臺業(yè)務部總經(jīng)理 |
| 15:20 | 狂熱的預制菜，誰在“炒”？誰在“賣”？ | 主持人：陳晨，君屹資本合伙人 佟琳，中國烹飪協(xié)會副會長 徐堅，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長 張明哲，眉州東坡/王家渡食品公司副總經(jīng)理 周啟坤，紅小廚創(chuàng)始人 倪如鐵，廈門安井凍品先生供應鏈有限公司總經(jīng)理 |
| 16:40 | 后疫情時代下的全球經(jīng)濟發(fā)展：聚焦全球食品行業(yè)新機遇 | Christopher PISSARIDES，著名經(jīng)濟學家，諾貝爾經(jīng)濟學獎獲得者 |
| 2022年5月20日 線上 | ||
|---|---|---|
| 時間 | 議題 | 嘉賓 |
| 9:30 | 簽到 | |
| 10:00 | "穩(wěn)增長，擴內需"：細分需求下的消費潛力激發(fā) | 蔡進，中國物流與采購聯(lián)合會副會長 |
| 10:20 | 與澳大利亞乳業(yè)一起走向繁榮：新創(chuàng)新、新見解 | 徐圓，澳大利亞乳業(yè)局國際市場經(jīng)理 |
| 10:40 | 《新世界的新規(guī)則》：人工智能、算法及自動化如何影響乳業(yè) | Mike WALSH，「明日」消費者創(chuàng)新研究實驗室CEO |
| 11:10 | 雙蛋白在特殊食品中的應用 | 王靖，中國農科院雙蛋白工程技術研究中心主任 |
| 11:30 | 充氣技術助力乳品創(chuàng)新 | 栗斌，布勒（無錫）商業(yè)有限公司消費食品事業(yè)部食品工藝經(jīng)理 |
| 11:50 | 奶酪生產(chǎn)中的關鍵技術分享 | François PONS，Bel集團亞太區(qū)工業(yè)項目總監(jiān) |
峰會嘉賓
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謝抒嬑
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姜明
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姚景源
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樊綱
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蔡進
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戴中久
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尼古拉斯· 特朗特索（Nicolas Trentesaux）
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佟琳
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劉振華
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徐堅
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劉飛
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焦陽
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王欣
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瑪麗娜（Marina Novira Anggraini）
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尼克·科伊爾（Nick Coyle）
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蔡佳欣
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徐圓
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凱斯林（Kesrin ARIYAPONGSE）
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楊湧
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張欣宇
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張凱
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樓田園
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邁克·沃爾什（Mike Walsh）
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張穎智
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曹樹民
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方芳
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陳晨
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蔣傲然
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張明哲
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鄭銀瑩
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周啟坤
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費洪濤
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羅杰（Rogério MORAES DE OLIVEIRA）
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栗斌
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王靖
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克里斯托弗·皮薩里季斯（Christopher Pissarides）
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戴爾萊（Xavier TERLET）
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弗朗索瓦·龐斯（François PONS）
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倪如鐵
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