作為快消品的重要成員，休閑食品一直以多樣的外形和豐富的口味贏得著消費者的喜愛。伴隨消費升級，我國休閑食品市場呈現出由低端向高端發展的態勢，加之國內休閑食品市場不斷放寬，越來越多的國際品牌開始逐步進入我國市場，整個食品體系日漸完善。

消費者對零食的要求越來越高，快節奏的生活也令“朋克養生”“懶人養生”“精致養生”等健康概念愈發流行。“要吃”“要玩”同時“要健康”的矛盾，衍生出新的需求痛點，也令零食們開始向健康化、高端化、功能化邁進，一眾優質產品嶄露頭角。

推薦一

公司：秦皇島江洋康達食品科技有限公司

產品：那伽力高鈣雪蝦多

亮點：真實雪蝦、高鈣營養、非油炸非膨化

圖片來源：秦皇島江洋康達食品科技有限公司

中國是人口大國，也是缺鈣大國，據《中國居民膳食營養與健康狀況》調查結果顯示：我國城鄉居民每日飲食中的鈣攝入量為388.8毫克，城市為438. 6毫克，農村為369.6毫克，遠遠低于中國營養學會推薦的成人每日適宜攝入量800-1000毫克，兒童和中老年人缺鈣問題最為嚴重。

而隨著消費升級的深入，國內消費者對水產品的需求持續上升，中國的水產品深加工卻還僅處于初級階段——尤其是雪蝦的食用方法可謂“原始”，更新換代勢在必行。

將中國大健康作為奮斗的目標，致力于推動源自海洋的功能性食品發展，秦皇島江洋康達食品科技有限公司組建專業團隊，歷時3年苦心鉆研出深受市場喜愛的那伽力天然高鈣雪蝦餅后，再次推出升級產品“那伽力高鈣雪蝦多”，掀起了又一波海產品零食的小熱潮。

圖片來源：秦皇島江洋康達食品科技有限公司

那伽力高鈣雪蝦多拒絕蝦味粉，以選自深海具有“天然鈣庫”之稱的無污染雪蝦為原料，采用整蝦加工，布滿產品的野生純正蝦皮真實可見，雪蝦含量高達80%。經專業機構檢測，每100g產品中含鈣1620mg，礦物元素鈣的NRV%值為200%以上，是一款名副其實的高鈣食品，不添加防腐劑、香精、色素，更加安全和健康。

特別添加高檔海參后的雪蝦多，口感和營養也有著進一步提升。金黃的色澤，細膩的口感，鮮香的回味，帶給了消費者們對功能性食品少有的感官體驗。

圖片來源：天貓那伽力旗艦店

工藝上，那伽力高鈣雪蝦多采用自主研發設備（設備獨創，專利號：ZL201720687321.2），經過挑選、暴汽除沙、脫水、調味、壓制成型、多次烘烤、冷卻、包裝等一系列專業流程，在保證整蝦加工的基礎上精選輔料，進行營養疊加。堅持非油炸、非膨化，采用多次微波高頻震動烘烤技術，以確保產品在加工過程中受熱均勻，鎖住營養不流失。

加工過程中，在盡量保持雪蝦完整性的同時，雪蝦的外皮經過碾壓和烘烤變得鮮香酥脆，也使其所含的營養物質更易吸收。為保證產品營養，成品水分被控制在5%以下，微生物生長、繁殖也受到有效抑制，鹽度被限制在更低含量，更符合現代消費者對零食功能性的健康需求。

圖片來源：天貓那伽力旗艦店

 為了滿足市場對產品包裝和產品口味的不同需求，公司進行了數次市場調研和口味試驗，并和專業設計廠家合作，不斷進行產品包裝升級和口味的調整。針對不同人群，特別將產品從營養、功能方面進行精準細分，形成了那伽力新品海味“鐵三角”——

雪蝦多：蝦多、鈣高、礦物質豐富，口感酥脆，易吸收，是兒童消費者的首選；

雪蝦脆：高蛋白，鮮香美味，口感勁脆，更適合青少年和中老年；

雪蝦派：雪蝦與粗糧的混合體，粗糧細作，富含粗纖維，營養更全面，是愛美、又愛美食的年輕女性最愛。

全部產品采用充氮的獨立包裝，在保護產品的同時也更好地保存了其中的營養，各種場景下食用都衛生又方便。

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秦皇島江洋康達食品科技有限公司成立于2016年，位于河北省秦皇島市，是集水產品的研發、生產和銷售為一體的科技型加工企業。現擁有自有專利知識產權的生產加工流水線和工藝配方，完善的產品檢測設備和專業技術人員隊伍，有完備的冷凍、冷藏設施和符合食品衛生安全標準的獨立庫房。公司實行線上線下并行的銷售模式，目前在天貓、京東、拼多多銷售平臺上擁有自己的旗艦店，同時通過抖音、小紅書、百度等主流媒體渠道進行全覆蓋式宣傳推廣。全國共有地級市以上代理商50家，線下鋪貨門店800家，希望進一步提升品牌影響力，進行同行業交流，與更多經銷商和合作商密切對接。

推薦二

產品：老金磨方無糖黑芝麻丸

亮點：真0糖、進階8黑配方、創新國潮包裝

圖片來源：老金磨方

老金磨方品牌源于1912年，幾代人始終堅持“純天然、無添加”、“藥食同源”的健康理念，基于“始于傳統、忠于潮流”的品牌理念不斷打磨產品和服務，致力于產品和體驗的升級創新，通過將傳統食補文化與現代潮流生活方式相融合，打造“有顏、有料、有趣、有愛”的新一代食補產品。如”東方潮丸“系列中的爆款黑芝麻丸，面市兩年來全網熱銷破億顆。2019-2021連續3年榮獲天貓黑芝麻丸銷量第一。

減糖風已經刮了一陣又一陣，食品飲料行業涌現出一大批以無糖作為主要賣點的產品，其中不乏代表性產品。

老金磨方的無糖黑芝麻丸就是一款現象級無糖產品，以回應當下市場中大眾日益強烈的健康訴求——作為熱衷“朋克養生”的年輕一代，既要健康，又要美食。

圖片來源：老金磨方

老金磨方無糖黑芝麻丸將傳統滋補食品黑芝麻丸配方升級更新，原料由“五黑”升級至“7黑+1肽，8重黑營養”：精選江西自有基地種植的全程可溯源一級黑芝麻、烏黑潤澤具有“米中黑珍珠”美稱的黑龍江黑米、飽滿烏亮的東北黑豆、富含膳食纖維/蛋白質/鈣/鐵等營養元素的墨西哥奇亞籽、素有“五谷之王”美譽的涼山黑苦蕎、蛋白質含量比普通小麥更高的黑龍江黑麥、含有20種氨基酸以及硒/鐵/鋅等微量元素的富硒黑皮花生，以及黑芝麻經過酶解技術提取出的營養食材黑芝麻肽，營養更加豐富全面。

圖片來源：老金磨方

食材加磅升級的同時，針對“抗糖”“0糖一族”，無糖黑芝麻丸含糖量為0g，小于GB 28050國家無糖標準（≤0.5g/100g），更健康、更嚴格。轉而用麥芽糖醇代替白砂糖，并添加聚葡萄糖：麥芽糖醇甜度熱量低于蔗糖、不易被人體吸收，水溶性膳食纖維、具有性能良好的水溶性膳食纖維，二者的加入不僅保證了甜蜜口味，也令黑芝麻丸的口感更細膩留香，0添加香精、色素、防腐劑、0反式脂肪酸，小朋友食用也非常健康安全。

高端技術也再一次進行了革新。黑芝麻經過酶解技術提取出黑芝麻肽，分子量≤1000DA，含量≥90%，總蛋白含量≥99%，更易被人體吸收，高鈣、高蛋白、高膳食纖維名副其實。采用低溫烘焙技術，保留谷物更多營養；全谷物整粒研磨技術則令產品口感更加細膩滑潤。

圖片來源：老金磨方

值得一提的是，生長于互聯網時代，隨著收入水平與消費水平的提高，Z世代的消費觀念、消費偏好等也顯示出與其他消費者不同的特征，近年來掀起的“國潮熱”彰顯著國人尤其是年輕一代對于傳統文化的追崇和自信。

老金磨方一直致力于重新定義消費者對于中式食補的認知和想象，借此塑造“國潮風格”品牌形象：采用考究古代文物的六角盒，開創了黑芝麻丸六角鐵罐國潮形態；黑色視覺完美彰顯東方黑養無糖概念，熒光色系緊跟時代潮流深受年輕人熱捧；獨立小包裝，充氮更保鮮，取食不油手；美觀潮酷的鐵罐方便二次利用，居家收納助力環保。

革新傳統滋補漢方，引領國民健康熱潮，打造能和中國Z世代對話的品牌視覺風格，老金磨方也成為了年輕一代的健康養生新潮流icon。

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老金磨方品牌源于1912年，幾代人始終堅持“純天然、無添加”“藥食同源”的健康理念，基于“始于傳統、忠于潮流”不斷打磨產品和服務，致力于產品和體驗的升級創新，通過將傳統食補文化與現代潮流生活方式相融合，打造“有顏、有料、有趣”的新一代食補產品。自有萬畝江西黑芝麻種植基地和專業產品研發團隊，擁有縱深產業鏈的自有工廠體系，希望與行業內人士多多交流合作，促成高品質的聯合跨界，將更多年輕潮流的元素通具象化的展示，強化品牌在受眾認知中的基因。

推薦三

公司：森和園食品有限公司

產品：雪麗糍系列無糖棉花糖

亮點：棉花糖專業品牌、吃不胖的棉花糖

圖片來源：森和園食品有限公司

想吃糖，又怕胖？佛山市高明森和園食品有限公司讓這個問題不再是問題。成立于1986年的森和園食品有限公司是目前世界上排名領先的專業休閑食品企業。作為資深棉花糖生產商，對行業精耕30余年，除了保證工藝的穩定，更打造了對棉花糖不同吃法的認知，串屋、雪麗糍、伊高、串串雪等大家耳熟能詳的棉花糖品牌都是出品自森和園。

秉持著打造健康休閑糖果的愿景，通過長達一年的市場調研，經過幾百次的反復試驗，今年年末，森和園終于確定了新款棉花糖的配方和生產工藝，推出滿足控糖消費者所需的0蔗糖、0脂肪健康產品——“雪麗糍系列無糖棉花糖”，這也是業內第一款“吃不胖的棉花糖”。

圖片來源：森和園食品有限公司

好的產品一定來源于好的原料。森和園從一開始的原料選擇就進行優化甄別，優選優質品牌商，保證產品穩定均一，確定原輔料最佳配比。同時，對工藝進行優化，采取冷添加、二次蒸煮等工藝，保證了口感更保證了安全。

無糖棉花糖主要的消費人群鎖定在15-26歲的年輕人群，活力、年輕、有激情、對未來充滿憧憬、有冒險精神、高能量、無懼挑戰等都是他們的標簽。而近年來隨著生活節奏加快，加班文化在各個公司都很常見，想要抓住高壓狀態下他們的心，“令人愉悅的味道”和“健康的配方”必需兼得。

圖片來源：上海達沛商貿有限公司

基于多年的經驗和市場調研，雪麗糍系列無糖棉花糖率先推出白桃和草莓兩種口味，清新白桃味帶來初戀般的味道，酸甜草莓味清新又解膩，而且完全不用擔心過高的甜膩感。

代糖選用更高級別的代糖——甜葉菊糖苷，并添加柑橘纖維有助維持正常的腸道功能。口感更豐富，營養更提升，兼顧口感的同時拒絕熱量負擔，吃在嘴里，甜在心里。

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森和園食品有限公司成立于1986年，是目前世界上較大的專業生產和銷售棉花糖等休閑食品的企業，擁有串屋、雪麗糍、伊高、串串雪等休閑食品知名品牌，產品覆蓋糖果、糕點、糖水等不同類別。森和園現有管理、營銷、開發、生產員工上千人，在香港、大陸20多個省、市、自治區設有20多個分公司、辦事處，建立了遍布全國健全的銷售網絡，產品遠銷東南亞、韓國、日本、歐美和俄羅斯等海外市場。希望尋找代理商和貼牌工廠，進行更多合作。

推薦四

公司：IMS（天下秀）新媒體商業集團

產品：巖燒芝士脆餅干

亮點：詮釋餅干新可能、匠心慢焙、Z世代零食類目“抖品牌”

圖片來源：IMS（天下秀）新媒體商業集團

IMS天下秀做零食了？沒錯！如今，這家國內領先的紅人新經濟大數據科技企業帶著精心開創的“宅貓日記”品牌，開始在休閑零食領域大展拳腳。

借助IMS天下秀的數據、渠道及紅人優勢，宅貓日記整合零食類目電商社交平臺大數據，發現如今的用戶整體消費水平屬于偏高端價格段，比起價格更在意產品的口味、品質和原材料配料的健康度。于是，IMS天下秀迅速找準空白市場，盡可能將原材料、配料做到最健康，開發輻射“Z世代”的健康零食。

宅貓日記結合自身屬性、粉絲屬性衍生二次元動畫形象及短片，整合傳統電商平臺、雙微一抖迅速入局。巖燒芝士脆餅干與抖音頭部帶貨達人合作，結合品牌IP衍生的動畫短視頻打造品牌矩陣，一經推出就迅速抓住消費者眼球，Z世代零食類目第一“抖品牌”勢在必得。

圖片來源：IMS（天下秀）新媒體商業集團

產品的選擇和研發上，宅貓的巖燒芝士脆餅干是最早的芝士薄脆餅干之一，全部采用進口和優質產地原料，高品質小麥粉搭配新西蘭進口芝士粉，芝士粉添加量不少于3%，芝士濃郁，甜咸適中。工藝上，采用匠心慢制的輕烘焙，保持食材原本香味的同時能夠酥脆不粘牙，2.5mm超薄餅胚令餅干超酥可口，回味無窮，欲罷不能。

也因此，這款巖燒芝士脆餅干成為了傳統餅干結合芝士口感的一次全新碰撞，詮釋出餅干的更多可能性，在新消費品牌快速崛起的時代、在早已是一片紅海的餅干領域，用快速的成長和細分覓得差異化單品，短期內實現 超高增長和突破。

圖片來源：IMS（天下秀）新媒體商業集團

產品的崛起并不是一帆風順。開發初期，由于品牌剛成立時間不長，知名度稍欠，聯系現有代工廠做代工持續被拒絕，“打電話被掛就直接跑去工廠拜訪”，也因為對品質的堅守和對專業代工廠的堅持，這款巖燒芝士脆餅干迎來了它令人引以為傲的“高光時刻”：4月全平臺成交212w，5月全平臺成交341w，6月全平臺成交888w，7月全平臺成交突破1000w，雙11開門紅三天全平臺銷售額破1000w。

取得這樣的成績，也和宅貓日記首次提出“以內容帶動產品”的創新思路密不可分。宅貓日記持續豐富產品內涵、打造品牌IP，每種產品都配有別出心裁的日記故事，并以此為基礎建立了宅貓系列世界觀，讓品牌有一種天然的親近感，從而與消費者建立起情感層次的連接。

圖片來源：天貓宅貓日記旗艦店

紅人營銷方式變革下，IMS天下秀通過數萬紅人分銷直接面向消費者的營銷模式，有力推動新消費品牌引爆，用相對較低的去中心化流量成本，搭建起納米紅人——中腰部紅人——頭部主播合作路徑的矩陣，布局全渠道的流量承接。

今年7月，宅貓日記月銷突破1000w，巖燒芝士脆餅干在抖音和天貓雙渠道銷量TOP1，并連續登上多個品類爆款榜榜首，在多個電商平臺積累了良好口碑。除電商平臺外，內容形態也開始布局，宅貓日記IP的動畫化、私域的渠道建設、內容電商的承接都在穩步進行。

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IMS（天下秀）新媒體商業集團（簡稱IMS天下秀）是國內領先的紅人新經濟大數據科技企業，也是國內紅人經濟的重要賦能平臺之一，核心經營方向是以粉絲經濟、商業大數據為基礎，構建體系完備的粉絲經濟時代新型基礎設施。高效連接視頻/直播平臺、紅人IP、MCN機構、消費用戶、電商服務平臺、廣告服務商等幾大核心要素，構筑了一個廣域覆蓋的紅人經濟生態，為中國新經濟商業體系高效賦能。旗下的宅貓日記通過品牌文化輸出，結合健康零食類目空白，輸出健康零食理念，打造爆款產品，目前有餅干面包系列、鍋巴系列、堅果炒貨系列、燕麥脆系列等多款產品，希望招聘渠道商、代理商、食品配料供應商，進行深度合作。

推薦五

公司：杭州馭勢實業有限公司

產品：小澳特力葉黃素酯軟糖

亮點：天然葉黃素酯、專業營養師團隊、可愛怪獸造型

“提到澳特力，別只知道買他家的乳鐵蛋白了，新推出的小澳特力營養軟糖也是yyds！”“無糖不童年，既然攔不住，那不如就讓孩子們吃點有營養的吧！”何雯娜所說的這款小澳特力營養軟糖到底是何方神圣？有什么過人之處讓奧運冠軍也為它傾心？

澳洲健康食品品牌AUTILI澳特力依托澳洲優質奶源，加上品牌自有研發及工廠優勢，自2018年進入中國后旗下的乳鐵蛋白產品就成為了全網爆品，多次獲得天貓618、雙11乳鐵蛋白類目TOP1，奠定了乳鐵蛋白品類的行業地位。

在市場經營多年后，澳特力分別對國內外營養性零食市場、母嬰營養性零食市場、國內母嬰營養性市場進行了專業調研，發現人們童年最開心、最值得回憶的零食之一就是糖果，而中國的軟糖市場占比遠遠落后于全世界兒童營養食品中的軟糖占比，“研發一款健康、營養又美味的功能性糖果”成為澳特力的目標。經過近兩年的聯合開發，小澳特力營養軟糖系列隆重推出，其中的葉黃素酯軟糖更是系列軟糖中的翹楚。

圖片來源：杭州馭勢實業有限公司

小澳特力葉黃素酯軟糖是一款營養性兒童零食軟糖，屬于凝膠糖果類型，特別添加了葉黃素酯，使消費者可以在吃零食的同時攝取對眼睛有益的葉黃素酯成分，精準把握住現代兒童學習、休閑都離不開電子產品的現狀，同時擊中了家長們“攔不住孩子吃糖”和“擔心孩子用眼過度”的痛點。

我們都知道，黃斑區位于視網膜中央，是視力最敏感的區域，負責視覺和色覺的視錐細胞就分布在該區，葉黃素酯則是人眼視網膜黃斑區域的主要色素，適量補充極為重要。相比于傳統葉黃素產品，小澳特力葉黃素酯軟糖使用的是從萬壽菊中提取的天然葉黃素酯，更加穩定和高效，被人體攝入后在體內轉化成葉黃素，能夠更好地作用于機體。

圖片來源：杭州馭勢實業有限公司

除了專業營養師團隊在功能成分上進行指導外，小澳特力葉黃素酯軟糖在其他成分、口味、造型等方面也是精益求精。產品開發的初期，團隊就進行了嚴格的選品，對原料著重考慮其天然性、營養性、穩定性等，劑型方面則對易食性、食用舒適性等進行全方位考量，口感上考慮酸甜適中、天然口味的濃度等等，方方面面都有著非常嚴格的要求。

經過一系列升級，最終呈現出的小澳特力葉黃素酯軟糖采用了孩子們非常喜愛的酸甜藍莓口味，在葉黃素酯以外還加入了藍莓濃縮汁、紫胡蘿卜濃縮汁、黑加侖濃縮汁等天然果蔬精華，令營養更加豐富均衡。特別設計膠原蛋白腸衣，一口咬下爆汁Q彈，口感極好，包裝形式則采用了可愛的小怪獸圖案，更受兒童消費者的喜歡。而且為了方便消費者的攜帶和食用，每粒軟糖都被設計成了獨立包裝，溫度高時也不會粘成一坨。

圖片來源：杭州馭勢實業有限公司

小澳特力營養軟糖共有7款，一起組成了深受孩子們喜愛的“怪獸彩虹團”。7種顏色的小怪獸軟糖分別對應著不同的功能——葉黃素酯紫色，多種維生素綠色，富鐵紅色、高鈣黃色、維生素C橙色，秋梨枇杷膏粉色，還有新品杰力豆IP聯名款接骨木，成長中必需的營養物質在吃糖時就能隨手補充，一起守護孩子的健康成長。

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杭州馭勢實業有限公司致力于為中國家庭提供優質商品及服務，讓媽媽更放心、寶貝更開心。公司成立于2017年，創始團隊全部來自國內嬰童食品知名上市公司管理層，有近20年嬰童行業從業經驗。目前全國有100+線下代理商、近1w+合作零售網點，電商覆蓋全網及頭部自媒體，線上線下全域覆蓋。旗下擁有澳大利亞AUTILI澳特力專業營養品、西班牙IRONGEST愛建適益生菌、原創品牌VITA FAMILY功能性食品三大品牌，希望與更多渠道（線上/線下/新零售）、OEM工廠、品牌推廣進行合作。

法國高美艾博展覽集團是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（簡稱 "中食展“或者SIAL China）的創始方、主辦方和責任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China 中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國際食品展（上海）將由中國商業聯合會，法國高美艾博展覽集團，北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會 — SIAL 國際食品展（上海）將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心（浦東）舉辦。本屆展會面積預計將達到180,000平米，吸引全球4,500+家企業參展以及全球超過150,000專業人士共同參與SIAL舉辦的食品專業盛會。

參展登記現已啟動！

老時間，老地點2022年5月18-20日，

更具創新的SIAL國際食品展歡迎您的到來！

參展咨詢電話：010-8579 4294

郵箱：exhibit@sialchina.cn