隨著居民消費(fèi)水平提升和對(duì)健康的日益重視，烘焙行業(yè)朝著健康化、品質(zhì)化迭代升級(jí)已成為必然趨勢(shì)。作為中短保烘焙榜首梯隊(duì)的豪士，敏銳察覺并迅速引領(lǐng)這一消費(fèi)變化趨勢(shì)。在堅(jiān)守“我們只用真材實(shí)料做好面包”的基礎(chǔ)上，豪士順應(yīng)市場(chǎng)潮流積極創(chuàng)新，將產(chǎn)品從“好吃+安全”進(jìn)一步延伸到“健康”，從智能生產(chǎn)、健康工藝、優(yōu)質(zhì)原料等多方面發(fā)力，全面開啟健康化戰(zhàn)略布局。

SIAL 西雅展（上海）作為SIAL 世界三大食品展之一，2024年將吸引全球超70個(gè)國(guó)家和地區(qū)的5,000+展商攜350,000+展品參展。短保烘焙領(lǐng)先品牌豪士面包將于5月28日-30日亮相SIAL西雅展（上海），展位號(hào)是W2B036。

2023年上半年，豪士推出了健康戰(zhàn)略框架下的王牌新品“豪士藜麥吐司面包”。資料顯示，該面包在全球范圍極致精選上佳原料，采用玻利維亞進(jìn)口紅藜麥，在實(shí)現(xiàn)0蔗糖、0添加色素和0反式脂肪酸的同時(shí)，保持了高蛋白質(zhì)含量，達(dá)到了只吃一片面包等于攝入1.5杯牛奶的蛋白質(zhì)效果。

與市場(chǎng)主流需求高度契合的調(diào)性，讓該產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。產(chǎn)品暢銷的背后，既是豪士一如既往的超強(qiáng)產(chǎn)品力表現(xiàn)，也充分證明了烘焙健康化戰(zhàn)略是正確的發(fā)展之路。

2024年上半年，豪士面包重磅推出豪士嫩蛋糕新品，用真材實(shí)料做好面包，一塊蛋糕一半是雞蛋，不加香精，純純真蛋香，采用分蛋打發(fā)工藝，口感更加嫩滑，一經(jīng)上市，就獲得消費(fèi)者們的好評(píng)。

從行業(yè)角度來(lái)看，作為專注研發(fā)產(chǎn)品近30年的成熟品牌，豪士的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力領(lǐng)銜全行業(yè)。“我是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者”，正如創(chuàng)始人葉躍輝所倡導(dǎo)的，雄厚的品牌實(shí)力并未讓豪士有所松懈，而是以創(chuàng)業(yè)者精神繼續(xù)開疆拓土。在公司內(nèi)部，豪士組建了專業(yè)的市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)，詳細(xì)論證線上數(shù)據(jù)與社群用戶調(diào)研結(jié)果，結(jié)合行業(yè)實(shí)情，對(duì)用戶畫像和行業(yè)趨勢(shì)進(jìn)行前瞻性預(yù)測(cè)。

超前的布局與嚴(yán)苛的研發(fā)結(jié)合，讓豪士不斷突破新工藝，打造新產(chǎn)品。經(jīng)典爆款——行業(yè)首創(chuàng)口袋面包技術(shù)的“豪士乳酸菌面包”，與“豪士小小面包”“豪士早餐吐司面包”等單品紛紛創(chuàng)造了多個(gè)傲視全行業(yè)的銷售戰(zhàn)績(jī)。同時(shí)，豪士的產(chǎn)品不僅通過線上線下渠道覆蓋全國(guó)所有省市，更走出國(guó)門，遠(yuǎn)銷越南、泰國(guó)、柬埔寨等東南亞國(guó)家。“好吃”的豪士，成為中國(guó)面包的知名代表。

在“好吃”的基礎(chǔ)上，豪士正力爭(zhēng)研發(fā)更多健康化屬性產(chǎn)品。基于健康戰(zhàn)略，豪士緊跟消費(fèi)市場(chǎng)主流需求，全球網(wǎng)羅好原料，并以創(chuàng)新口味為基準(zhǔn)把好原料的健康價(jià)值發(fā)揮到極致，讓市場(chǎng)與研發(fā)形成正循環(huán)。

堅(jiān)持做難而正確的事，多措并進(jìn)讓世界愛上中國(guó)面包

強(qiáng)大的產(chǎn)品力需要強(qiáng)大的研發(fā)能力支持。為了做出安全、美味、健康的高品質(zhì)面包，豪士從創(chuàng)立至今， 持之以恒積極布局自有供應(yīng)鏈。在產(chǎn)品研發(fā)方面，豪士更是表現(xiàn)出了超乎想象的決心和毅力，為了優(yōu)化好一個(gè)新品甚至不惜花費(fèi)三四年時(shí)間。多年的積累塑造了豪士強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，已累計(jì)獲得8項(xiàng)發(fā)明專利，26項(xiàng)實(shí)用型專利，6項(xiàng)外觀專利。

截至目前，豪士建設(shè)起鄭州、漳州兩大國(guó)際化生產(chǎn)基地，占地面積共計(jì)430余畝，綜合年產(chǎn)值可達(dá)70億元。隨著品質(zhì)安全體系的建設(shè)落地，豪士已做到了品質(zhì)安全的數(shù)據(jù)化，包括研發(fā)數(shù)據(jù)化，生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)化，在行業(yè)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保了品質(zhì)穩(wěn)定。

豪士生產(chǎn)基地內(nèi)自動(dòng)化生產(chǎn)流程的建立，盡力追求生產(chǎn)“0接觸”，最大化地減少人為因素干擾，并將自動(dòng)化生產(chǎn)流程與數(shù)字化管理結(jié)合，生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)和工藝流程，比如產(chǎn)品的儲(chǔ)存溫度、和面的環(huán)境溫度、酵母菌的添加時(shí)間、生產(chǎn)車間的潔凈度等，全部實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化，并可通過設(shè)備進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

在新品研發(fā)方面，豪士建立了數(shù)字化研發(fā)檢測(cè)中心，平均每個(gè)新品背后，都有幾十道工序、數(shù)百次的實(shí)驗(yàn)和升級(jí)，包括了原材料的變干、變?cè)俣群统潭缺O(jiān)測(cè)，糖分、鹽分、Ph值等對(duì)面包味道、口感影響測(cè)試等，反復(fù)測(cè)試只為最鮮美的一口。諸多的研發(fā)、測(cè)試環(huán)節(jié)，讓豪士做到了“如果和同行的品質(zhì)一樣，寧愿不做。做出來(lái)的，就一定要領(lǐng)先于行業(yè)”的誓言，因此，豪士幾乎每一款產(chǎn)品，都成為了經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的精品。

在生產(chǎn)安全方面，豪士按照ISO/IEC 17025國(guó)家實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了數(shù)字化的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中心，對(duì)原輔材料進(jìn)行近乎苛刻的指標(biāo)檢測(cè)。嚴(yán)控面粉的等級(jí)檢驗(yàn)指標(biāo)，采用美洲、澳洲等原產(chǎn)地的全進(jìn)口專用小麥，優(yōu)化產(chǎn)品的保鮮技術(shù)，逐步用食品防腐替代化學(xué)防腐，并積極靠近零防腐。為了“讓更多的人吃到好吃健康的食品”，豪士還建立了出廠后全鏈路銷售質(zhì)量管控體系，對(duì)已出廠的產(chǎn)品也不放松食品安全管理。

從成立初期到現(xiàn)在，豪士以持續(xù)創(chuàng)業(yè)的精神強(qiáng)勢(shì)突圍，成長(zhǎng)為行業(yè)領(lǐng)先品牌，既為消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)的產(chǎn)品，也極大地推動(dòng)了烘焙行業(yè)的升級(jí)發(fā)展。在產(chǎn)品紅利走向品牌紅利的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，豪士仍在全面強(qiáng)化領(lǐng)先行業(yè)的研發(fā)能力、數(shù)字化智能制造能力，并持續(xù)引入以樂斯福為代表的全球極致精選原料。多措并舉不斷強(qiáng)化豪士在健康化戰(zhàn)略方向的布局，讓豪士在“成為全球有影響力的烘焙公司”的目標(biāo)上前進(jìn)一大步。

2024 SIAL西雅展(上海)參觀申請(qǐng)火熱進(jìn)行中，點(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)票，立享免費(fèi)觀展(展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)登記將收取¥199/人)。