5月28日—30日，由法國高美艾博展覽集團、北京愛博西雅展覽有限公司與中國商業聯合會共同主辦的2024 SIAL西雅國際食品和飲料展覽會（上海），在上海新國際博覽中心盛大開幕，2024山西品牌中華行活動國際食品餐飲專場依托此次盛會同時啟幕。我省39家優秀企業參展，展出內容涵蓋了特色雜糧、水果、紅酒、飲料和陳醋等山西品牌產品。

2024 SIAL西雅國際食品和飲料展覽會匯聚全球“新”“奇”“特”食飲精品，共吸引75個國家及地區的5000余家參展商。展會有14個主題展區，展品涵蓋了進口食品、休閑食品、大健康食品、乳制品、糧油及調味品等。

記者在山西品牌中華行展館看到，門梁上方巨大的“山西”二字以鮮艷的中國紅占據C位，凸顯山西濃重的歷史底蘊。入口處設置一面LED顯示屏，滾動播放山西品牌宣傳片，吸引了前來觀展的市民駐足觀看。

山西品牌中華行國際食品餐飲展區占地面積260平方米，以“三晉潮品·煥新亮相黃浦江畔”為主題，匯聚了山西特色農產品產業集群，包括醋產業集群、釀品產業集群、飲品產業集群、乳品產業集群、肉制品產業集群、果品產業集群、功能食品產業集群及保健食品產業集群等主題的39家企業，分為六大板塊，以不同設計風格展示各產業領域品牌產品。開幕首日，該展區吸引了大量來賓，場面十分火爆。

在釀品產業集群展區，展出了戎子酒莊、大同守口堡杏酒等山西特色酒水；飲品產業集群展區有大寨核桃露、棘生園沙棘汁、天之潤紅棗可樂等。記者看到山西品牌中華行展區內，各家公司推出的現場品鑒活動，讓現場客戶感受到了美味與營養的雙結合，紛紛與這些企業洽談合作。

“今天上午已經與十幾位專業采購商達成了初步的合作意向，大家對我們公司生產的沙棘汁贊不絕口。”山西獻果園生物科技股份有限公司工作人員曹滿告訴記者，此次展會他們展出了沙棘原漿、沙棘復合果汁等產品，就是想借助這樣的一個國際展會得到更多的訂單。

“我這次參加展會主要是想找到一家預制菜的加工包裝公司進行合作。”朔州家和紅事匯餐飲管理有限公司工作人員焦嘉告訴記者，他們廚師制作的一道“宮廷土豆”小吃十分受當地人喜愛，不少在外地的朔州人都很想念這道家鄉美食，于是他萌生了預制食品加工的想法，今天已經有6家企業表達了合作意向。

“沒想到紅棗還可以做成可樂，味道還非常不錯！”來自香港的參展嘉賓陳先生在品嘗了山西天之潤棗業有限公司生產的紅棗可樂后連連稱贊。他告訴記者，山西品牌中華行展區產品豐富，藜麥、沙棘汁等產品都給他留下了很深的印象。

作為SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅展，已經成為全球食飲產品快速流通不可或缺的重要商貿平臺。省貿促會副會長王岫介紹，這次組織39家企業帶了上百種山西特色產品參展，確保了產品的豐富性和多樣性。依托SIAL西雅展，把山西的好產品推出去，也為山西食品企業提供了借鑒和學習同行的機會。