中國國際食品和飲料展覽會一直致力于成為最有影響力的食品行業(yè)貿(mào)易平臺。今天中食展小編給大家分享中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展趨勢預(yù)測 

休閑食品俗稱“零食”，是快速消費品的一類，是人們在主食之外，在閑暇、休息時所吃的食品，整體可以分為谷物休閑食品（烘焙類、膨化類、油炸類）、糖果巧克力、堅果炒貨、休閑豆制品、休閑素食蔬果、肉干肉脯、果凍、果脯蜜餞、西式甜點派等大類。食用休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢，休閑食品逐漸成為人們?nèi)粘ＯM必不可少的一部分。

休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢

1. 隨著中國消費結(jié)構(gòu)的升級以及新生代消費群的擴容，休閑食品呈現(xiàn)爆發(fā)的勢頭。 

2. 休閑零食門店迅猛發(fā)展：這幾年來，休閑零食門店發(fā)展迅速，不僅創(chuàng)新了渠道，還大大推動了各地休閑食品行業(yè)的發(fā)展。 

3. 休閑食品主食化，主食產(chǎn)品休閑化。 

4. 城市烘焙產(chǎn)業(yè)愈加發(fā)達，激發(fā)消費者購買需求：流行于各地的烘焙餅屋深受臺灣烘焙行業(yè)的影響，近兩年高速發(fā)展。 

5. 休閑食品的原生態(tài)趨勢越來越明顯，地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品嫁接休閑食品也是近幾年的行業(yè)特色。 

6. 種類細(xì)分、口味細(xì)分、年齡細(xì)分等趨勢日趨明顯：在口味基礎(chǔ)上不斷追求產(chǎn)品的附加值，成為企業(yè)訴求差異化產(chǎn)品的必然選擇。 

7. 目標(biāo)人群的細(xì)分及相應(yīng)休閑食品高度復(fù)合的特征。 

8. 資本市場對休閑食品的青睞度越來越高。 

9. 市場由集中逐漸向分散過渡：在相對細(xì)分的市場上，國內(nèi)品牌的表現(xiàn)可圈可點，二三線品牌利用創(chuàng)新的能力，具備破局升位的條件和基礎(chǔ)。 

10. 跨境電商和電商平臺蓬勃發(fā)展，進口食品將迎來高速發(fā)展期。 

今天中食展小編就給大家分享到這里，更多資訊請關(guān)注中國國際食品和飲料展覽會。