在健康意識日益增強的今天，無糖食品已成為越來越多消費者的首選。從2015年的12.53萬噸到2022年的39.52萬噸，無糖食品的需求量呈現出驚人的增長趨勢。這不僅反映了消費者對健康食品的追求，也預示著無糖食品市場的巨大潛力。特別是隨著消費者對健康飲食的追求，無糖食品逐漸成為市場主流。例如，伊利集團推出的舒化安糖健控糖牛奶，就是針對糖尿病和高血糖人群的創新產品，其低GI值和天然草本控糖因子的特性，受到了消費者的歡迎。

無糖食品市場的高速發展，離不開政府的支持和推廣。近年來，我國多個地方政府出臺了相關政策文件，鼓勵無糖食品的生產和消費。這些政策不僅為無糖食品行業提供了發展機遇，也為消費者提供了更多健康的選擇。無糖食品產業鏈的成熟，是市場發展的關鍵。從原材料供應到產品研發，再到銷售和消費，每一個環節都至關重要。天然甜味劑和低糖替代品等原材料的應用，使得無糖食品在保持口感的同時，也兼顧了健康。先進的生產設備和工藝，則確保了產品的品質。

根據市場研究報告，無糖食品市場的規模在過去幾年中呈現出顯著的增長。例如，無糖飲料市場在2020年的市場規模為150億元，預計到2026年將達到301億元，年復合增長率達到12.3%。這一增長趨勢表明，無糖食品正逐漸成為消費者日常飲食的一部分。越來越多的消費者在選擇食品時優先考慮健康因素。無糖食品因其低糖或無糖的特點，成為健康飲食的象征。特別是在年輕消費者和城市白領群體中，無糖食品的受歡迎程度更高。

無糖食品市場的產品種類日益豐富，從無糖飲料、無糖零食到無糖糕點，產品多樣化不僅滿足了不同消費者的需求，也推動了市場的發展。隨著電子商務的發展，線上銷售成為無糖食品市場增長的重要驅動力。電商平臺的數據顯示，無糖食品的銷售額在逐年上升，特別是在大型促銷活動期間，如“雙十一”、“618”等，無糖食品的銷售表現尤為突出。

在全球范圍內，無糖食品也呈現出強勁的增長勢頭。歐美等發達國家的無糖食品市場已經相對成熟，而亞太地區，尤其是中國市場，正成為無糖食品增長的新引擎。無糖食品市場的高速發展，是健康趨勢的必然結果。政府的支持、產業鏈的成熟以及消費者對健康食品的追求，都為無糖食品市場的未來提供了無限可能。隨著健康意識的進一步提升，無糖食品將成為更多消費者的首選，市場前景可期。

2024 SIAL 西雅展（深圳）將于9月2日-4日，在深圳會展中心（福田）舉辦，作為覆蓋全品類的華南食飲交易展，預計吸引全球43個國家和地區的1,500+展商參展和來自全球70+國家和地區的67,000+專業人士觀展，為更高效、更精準服務食飲企業，展會設立了14大主題專區，覆蓋食飲全品類，為全球食飲企業搭建世界貿易平臺，助力中國食飲產業高質高效發展。

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2024 SIAL西雅展將分別在上海和深圳舉辦展會，這兩屆展會的舉辦不僅有利于推動上海食品展、深圳食品展和華南食品展的行業發展，還為推動中國食飲產業高質量發展再添新動能。

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