日本展商始終專注于提供新鮮、營養、健康的食品。不論是清爽低卡的茶飲、醇厚的清酒，還是果味濃郁的利口酒，所有產品均強調高品質與可持續性，以適應全球不斷變化的健康飲食趨勢。這些產品在保持美味的同時，也兼顧健康需求，讓消費者暢享風味與營養的完美結合。

日本知名企業Japan Commutator Co., Ltd.（青汁、抹茶、利口酒、清酒）、Choya Umeshu Co., Ltd.（梅酒）、Satsuma Shuzo（燒酒）將帶來多款高品質酒類及飲品。這些企業致力于滿足消費者的多元化需求，提供優質、健康、創新的食品解決方案。

蝶矢梅酒成立于1914年，最初是以種植葡萄等水果為主，后來于1924年，成立釀酒廠，把自家種植的葡萄等植物釀成葡萄酒、白蘭地。后來到了1959年，公司改以制造梅酒為主。

“蝶矢梅酒”生產的全部商品100%使用日本國內的青梅，不加任何添加劑。

薩摩酒造株式會社，簡稱薩摩酒造，1936年在日本鹿兒島縣枕崎市成立。主要生產正宗燒酒，包括紅薯燒酒、大麥燒酒、大米燒酒、蕎麥燒酒等產品，另外也使用紅薯制作發泡酒，和芋頭燒酒制作梅酒。是引領本格燒酒的先驅釀酒廠。

在家庭聚會中，酒是增進親情的紐帶；在商務場合，它是促進合作的潤滑劑；在朋友聚會時，它則是放松心情的良伴。日本的酒文化，不僅僅是一種飲食習俗，更是一種社交藝術。從居酒屋的輕松氛圍到正式宴會的莊重，酒在不同的社交場合中扮演著不同的角色，展現了日本人對酒的獨特理解和運用。

經常看日本動漫的大家都熟悉日本的家庭聚會，溫馨又充滿人情味，少不了用酒來點綴其中。在日本，清酒是家庭聚會的“寵兒”。別以為清酒就只是一種普通的飲品，實際上，它的種類和喝法可超級多！從溫熱的清酒到冰鎮的吟釀，每一口都有不一樣的體驗。

和家人圍坐在榻榻米上，配上一些烤魚、天婦羅，再來一杯清酒，是不是瞬間感覺生活的煙火氣撲面而來？

家庭聚餐中，喝酒并不圖喝多，而是享受那份慢慢品味的感覺。這種節奏，既讓人放松，又能拉近家人之間的距離。再加上清酒獨有的溫潤口感，真是貼心的“家庭專屬”。

日本的商務宴請常常是在酒桌上進行的，尤其是在居酒屋或者高級餐廳中進行的“宴會”文化中，酒是一種不可或缺的社交。日本的職場文化十分重視禮節，而這些禮節在酒桌上展現得淋漓盡致。

在商務場合中，首先你得懂點基本的酒桌禮儀，比如為別人倒酒，尤其是為上司或客戶倒酒時，手握酒瓶的姿勢和力度都要拿捏得當。另外，你倒完酒也要注意別給自己倒，而是等別人來為你倒，這可是表現謙遜和團隊精神的重要環節。不能搶著喝酒，要等上司先喝；敬酒時一定要站起來，雙手捧杯；敬酒詞也要說得很正式。通過商務聚餐，可以了解到日本職場的一些潛規則。比如，上司的酒杯空了，一定要及時添滿。

日本酒和燒酒都是日本傳統的酒精飲料，但它們之間存在一些重要的區別。燒酒是日本傳統的烈酒，由谷物和蔬菜蒸餾而成。最常見的原料是紅薯、大麥、大米、蕎麥和甘蔗。

“Sake”是日本酒類的統稱。但在美國，日本酒（清酒）通常被稱為“Sake”。燒酒與日本酒（清酒）有何不同？

例如，在芋燒酒的故鄉鹿兒島，人們通常以60:40 的比例將芋燒酒與熱水混合飲用。這種飲用方式可以增強芋（Satsuma Imo）的天然甜味和香氣。由于燒酒可以與各種食物搭配，因此在日本，人們在用餐時、飯前和飯后都會享用燒酒。

5月19日-21日，全球食品飲料行業的風向標SIAL 西雅展（上海）將盛大開幕，15大主題展品涵蓋進口食品、休閑食品、健康食品等，吸引來自全球75個國家和地區的5000+展商攜35萬全球新品爆品參展，展品覆蓋食品飲料全產業鏈。

來SIAL 西雅展，與我們一起探索日本食品的獨特魅力，品味世界級的飲品與健康食品。