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貿易漩渦中食飲企業如何破浪前行?速看!

2025.05.08

 

第七屆SIAL世界食品產業峰會將于5月19-21日在上海新國際博覽中心E4A118舉辦。本屆峰會將以主題“向內改善,向外塑造”舉辦10場主題論壇,匯集食飲行業專家學者、領先企業代表等圍繞當下熱點話題進行為期3天的思想碰撞!

 

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聯合國糧農組織(FAO)最新報告顯示,受美國進口關稅政策調整影響,4月全球食品價格指數升至兩年高點,主糧與肉類價格攀升并對38個糧食進口國造成直接沖擊。4月15日美國政府宣布對部分中國出口商品加征最高245%的關稅,使得中美貿易摩擦逐漸白熱化。關稅層層加碼給全球貿易帶來了不可忽視的壓力,正深刻沖擊全球食品產業鏈。在關稅陰霾下,食飲進出口商、貿易商正迫切尋找破局之道。5月19日食品進出口論壇上,中國食品土畜進出口商會副會長于露、優合集團副董事長兼優頂特研究院院長楊彬彬以及來自海關總署的代表將從行業趨勢洞察、貿易政策解讀、市場需求分析等多角度進行分享,為食飲進出口企業提供寶貴思路與方向。此外,世界辣椒聯盟秘書長張盧卡將與馬來西亞駐滬總領事館商務領事諾曼、葡萄牙駐上海總領事館經濟和商務參贊Luís Costa、阿達姆斯律師事務所管理合伙人雷安東共同探討在當前貿易環境下,食飲貿易如何“高壓辟新局”。

SIAL西雅國際食品展

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關稅的變化也對肉類貿易產生巨大影響。美國肉類出口協會數據顯示,原本占據中國牛肉進口市場25%的美國企業因關稅導致成本激增而被迫退出,市場份額被巴西、阿根廷、澳大利亞等國家搶占;同時,中國大量“取消”美國豬肉訂單,擴大西班牙豬肉的準入。全球肉類貿易規則正因“關稅”被改寫。5月19日國際肉類大會,優合集團海外業務拓展總經理趙春野將與巴西牛肉出口商協會主席Roberto Perosa、CLB Management首席市場官曲媛、銀蕨農場中國區營銷總監談其姝、廣州金南德生物科技有限公司總經理王雪峰共同探討當下紅肉行業發展機遇與挑戰;獨立分析師嚴峻、烏拉圭牧農漁業部部長路易斯?阿爾弗雷多?弗拉蒂、烏拉圭國家肉類協會主席加斯頓·斯卡約拉、荷蘭肉類協會國際事務總監Ruben van Rooij將分別針對牛肉、豬肉市場進行深入分析;此外,中國食品土畜進出口商會禽肉分會&肉食分會秘書長,肉食水產部副主任黃海千也將就全球肉類貿易現狀、趨勢與從業機遇進行分享。

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關稅政策變化帶來的“蝴蝶效應”正影響著餐飲行業,最直接的影響體現在采購成本上漲,如牛肉、大豆、玉米、奶酪等食材價格攀升。5月20日國際飲品與餐飲論壇上,番茄資本創始合伙人王勃將與您共同探討當下餐飲企業有何發展機遇,如何搶占先機!Tims天好咖啡首席財務官李東、朱光玉火鍋館、泰士多自助烤肉品牌創始合伙人李揚、尚普咨詢集團創始合伙人鄧新宇也將就各自賽道提供發展建議與成功經驗,助力餐飲企業突破發展困局。

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在“貿易戰”的大背景下,全球經濟將有何顯著趨勢?世界經濟格局將被如何重塑?5月20日全球新零售論壇上,如是金融研究院院長,中國民營經濟研究會副會長管清友深度解析在“貿易戰”持續升級的背景下全球經濟產生的連鎖反應,并為企業擺脫困境提供建議。“創新”是推動食飲企業強勁發展的重要引擎,SIAL Network全球營銷傳播總監Jean-Gabriel Mollard將分享當前歐洲食飲市場創新趨勢,為中國食飲企業創新發展提供新思路,雀巢早餐谷物CEO秦冬捷將就雀巢早餐谷物ESG實踐展開分享。“商超烘焙”成為當下年輕消費者的“心頭好”,其繁榮發展離不開背后堅實、穩固的供應鏈發展,物種研究所創始人張蘇將與上海新麥食品工業有限公司總經理董凡銘共同拆解商超烘焙崛起背后的供應鏈邏輯,探索行業發展新機遇。

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可持續發展作為涵蓋經濟、社會和環境三個維度的重要理念與發展模式,是各個國家和企業發展的重要議題。5月20日食飲可持續發展論壇上,中華全國供銷合作總社原黨組成員、副理事長于培順將就“雙碳”背景下中國食飲企業發展進行分享;世界自然基金會全球零毀林供應鏈政策負責人讓·弗朗索瓦·蒂莫將解讀如何通過綠色、可持續手段推動全球農食系統可持續轉型;巴西農業部副部長與國際貿易與國際關系秘書Luis Renato de Alcantara Rua也將分享巴西如何以低碳農業重塑全球 “糧倉” 競爭力;此外,全球500強企業路易達孚全球研發中心首席技術官黃生樹博士也將分享如何以技術手段推進農食系統可持續轉型。

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隨著消費者對健康關注度的不斷提高,“健康” 已成為食飲行業發展關鍵詞,食品的營養與健康屬性愈發重要。4月9日,商務部等12部門發布《促進健康消費專項行動方案》,并在健康飲食、體育消費等方面提出多項舉措,為健康產業發展提供了新的政策支持。5月20日新健康食品發展論壇上,常州鳳凰新城合成生物研究所所長,常州毅博生物科技有限公司董事長黃龍博士將分享心腦血管疾病早期干預的營養飲食策略;江南大學食品學院教授于雷雷將展示益生菌在學術端的研究新進展以及創新應用成果;科學有效的補給能夠助力運動效果翻倍,康比特產品供應鏈事業部副總經理魏冰將對此進行深度講解;“養生年輕化”成為新潮流,沙利文大中華區合伙人兼董事總經理張葛建與可漾飲料創始人王鐘和將從不同角度分析這一潮流背后的市場趨勢與消費需求,幫助企業更好地抓住Z世代消費者的心。

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