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巔峰對決!SIAL CUP咖啡師全能賽冠亞季軍揭曉,專業與榮耀共鑄精彩瞬間!

2025.05.20

 

5月19日至20日,2025 SIAL CUP 咖啡師全能賽上海站在萬眾矚目中圓滿落幕。這場咖啡界的頂級賽事匯聚了全國各地的咖啡師精英,他們在舞臺上盡情展現精湛技藝,為現場觀眾和評委帶來了一場場精彩絕倫的咖啡藝術盛宴。

 

 

 

 

SIAL西雅國際食品展
 

比賽過程中,咖啡師們不僅要展示嫻熟的拉花、沖煮技巧,更要在限時高壓下,保證每一個動作規范流暢,每一次出品都達到高品質標準,每一個細節都成為評委眼中的關鍵得分點。

SIAL西雅國際食品展
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SIAL西雅國際食品展
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經過多輪激烈比拼,最終,孫祥杰選手憑借穩定出色的發揮、精湛的技藝和對咖啡獨特的理解,摘得本次大賽的桂冠;孫賽龍選手以細膩優雅的操作和令人眼前一亮的創意咖啡作品,榮獲亞軍;方楊選手憑借扎實的基本功和極具感染力的舞臺表現,收獲季軍殊榮。三位獲獎者用實力證明了自己在咖啡領域的努力與成績。

冠軍 

 
SIAL西雅國際食品展

亞軍 

 
SIAL西雅國際食品展

季軍 

 
SIAL西雅國際食品展

殿軍 

 
SIAL西雅國際食品展

 

活動現場,除了緊張刺激的比賽,還設有豐富多樣的互動環節。觀眾可以近距離觀看咖啡師們的制作過程,學習咖啡知識,品嘗到不同風味的咖啡飲品。感謝咖啡行業專業評委受邀出席本次賽事:

 

David Parnham

Cafe Culture International & Cafe Culture China董事

澳大利亞精品茶葉協會(AASTA)會長

澳洲咖啡館和咖啡師聯盟(COBAA)會長

世界茶葉賽事組織(WTC)聯席創始人

Eric Baden

咖啡公社創始人、首席執行官、董事

云南國際咖啡組織歐洲代表

認證阿拉比卡Q Grader

國際咖啡生豆評委

易碧輝

咖啡館主理人

2018-2024澳洲金豆杯烘焙賽評委

2021-2024 SIAL CUP咖啡師全能大賽評委

SCA高級咖啡師

City&Guilds倫敦城市行業協會授權咖啡調酒導師

鄒亦翔

上海仟盛咖啡學院校長

燙爪咖啡品牌聯合創始人

SCA AST全科目授權認證導師

Q-GRADER阿拉比卡咖啡鑒定師

國家咖啡師比賽裁判員

2023年MBA咖啡大師賽冠軍

張歡

CQI認證Q-Grader

人力資源和社會保障部教育培訓中心實訓指導師

國家咖啡師職業技能認證等級考評員

國家咖啡師職業技能認證高級咖啡師

黃昆明

2025世界拉花藝術大賽中國區總決賽季軍

2024年CTI武漢拉花賽亞軍

2023年PCA咖啡拉花新疆賽區亞軍

2022 年 PCA 咖啡拉花西安賽區冠軍

祝亞輝 James

逃城咖啡有限責任公司董事長

國際咖啡質量協會(CQI)認證Q-Arabica咖啡質量分級鑒定師

SCA國際精品咖啡協會烘焙專業級認證

2023屆紐澳咖啡烘焙金豆杯大賽評委

錢哲葉

美樂家咖啡產品經理

Q Grader

SCA 沖煮認證

SCAE咖啡師認證

孫仁杰

2021-24年淮安Abrc手沖愛好者大賽技術評委

供銷合作社咖啡考評員、高級咖啡師

淮安咖啡拉花賽冠軍

 

SIAL西雅國際食品展
SIAL西雅國際食品展

2025 SIAL CUP 咖啡師全能賽上海站雖已落下帷幕,但咖啡的香氣與選手們的精彩表現仍令人回味。值得期待的是,9月1日-3日,這場咖啡盛宴將移師深圳繼續上演。屆時,又會有一批優秀的咖啡師匯聚一堂,在新的舞臺上追逐夢想、展現自我。讓我們共同期待深圳站為我們帶來更多咖啡驚喜,續寫咖啡師全能賽的輝煌篇章!

 

特別鳴謝本屆賽事全程贊助商

德馨食品

 
SIAL西雅國際食品展

德馨食品類牛乳植物奶,100%植物酶解×多元植物拼配,成就8種必需氨基酸、優異拉花的超級植物奶。

SIAL西雅國際食品展
 
 
 
SIAL西雅國際食品展

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電話 / 010-85728461

郵箱 / exhibit@sialchina.cn

 

 

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