2025年5月19日至21日，由八家法國企業組成的代表團參加了SIAL西雅展（上海），這是亞洲食品行業的重要盛會之一。此次展會為法國品牌提供了一個戰略性機遇，能夠在快速發展的中國市場中進一步鞏固其地位。中國市場正經歷動態的增長，對高端產品的需求不斷增加，以及消費習慣的轉型。這一趨勢推動了對優質進口產品的需求，而法國在這一領域占據了重要地位。

法國卓越產品的精心甄選

法國展館位于W2展廳，由法國商務投資署（Business France）組織，專業觀眾將有機會探索多樣化、創新且充滿感官魅力的產品，這些產品充分體現了法國的精湛技藝：

巧克力甜點、傳統糕點、牛角面包、黃油曲奇、精致的馬卡龍等，展現了法國美食的精湛與講究。

來自法國佩里戈爾地區的特色農產品也將亮相，包括以核桃為基礎的節日創意產品；法國美食的瑰寶——黑松露；以及創新產品，如無酒精波爾多葡萄酒，這些產品完美結合了健康、真實性與享受，順應了新的消費趨勢。

展會期間，我們將與藍帶國際學院聯手，通過一系列兼具精致創意與實操性的烹飪展示，生動演繹法式美食的藝術精髓與卓越品質。

法國展館將是法國最佳農食品的優雅展示窗口，以下參展企業將在展會中亮相。

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圖為2024年SIAL展的法國展團

2025年法國國家館的參展商如下 

1.BRIDOR（展位號：E-086）
冷凍糕點、面包及甜點的專家，服務于餐飲和分銷行業。BRIDOR將展示其迷你牛角面包系列、特色法棍以及“Une Recette Lenôtre Professionnels”系列馬卡龍。

2.CHOCMOD（展位號：E-081）
自1948年以來的巧克力大師，CHOCMOD是全球法式巧克力松露的領導者。公司將通過旗下品牌“Truffettes de France”或自有品牌（MDD）展示傳統松露巧克力、有機松露巧克力、裹巧克力棉花糖及巧克力碎片。

3.DÉLICES DES BOIS（展位號：E-085）
法國松露領域的標桿企業，將展示一系列高端餐飲原料，包括新鮮松露、松露香油、罐裝松露及干蘑菇。

4.DAUPHIN PASTOUREAU（展位號：E-080）
位于佩里戈爾地區的家族企業，專注于加工法國核桃，產品包括核桃醬、初榨核桃油及相關衍生產品，兼具傳統與天然。

5.BORDEAUX FAMILIES（展位號：E-084）
作為波爾多起泡酒（Crémant de Bordeaux）的主要生產商，該合作組織將推出其100%波爾多葡萄釀造的無酒精葡萄酒系列，并在當地進行脫醇處理。

6.LE CORDON BLEU Shanghai

（展位號：E-085）
作為全球知名的烹飪與酒店管理培訓機構，藍帶國際學院將于5月19日和20日舉辦烹飪表演，展示法國美食的精致與藝術。

7.NAAWAH（展位號：E-085）
法國可可品牌NAAWAH將展示其精選的巧克力精品，包括可可碎片、酒心巧克力以及手工可可脂，全部源自稀有產區。

8.ST MICHEL BISCUITS（展位號：E-087）
成立于1905年的家族企業ST MICHEL將展示其瑪德琳蛋糕、薄餅、黃油曲奇及咸味小點心，完美結合了傳統手工藝與美食享受。

9.VERSEAU-INTERSOURCE（展位號：E-085）
VERSEAU是一個高端礦泉水品牌，其礦物質含量極低，有助于保持身心平衡。Intersource將向觀眾展示這一源自自然的珍貴饋贈。

藍帶國際學院的美食表演

展會期間，法國展館將在5月19日和20日舉辦烹飪活動，與藍帶國際學院合作。這些激發靈感的表演將通過精致、創新且易于實現的食譜，慶祝法國美食的卓越。

知名廚師將主持這些活動，每天進行美食與葡萄酒搭配的表演，以及一場致力于法式糕點的特別互動。這將是一個分享與發現的特別時刻，讓中國和國際專業人士感受到法國生活藝術的魅力。

中國市場：法國產品的關鍵增長點

中國對高端進口食品的需求增長，為“法國制造”提供了廣闊前景。在2023年，法國成為中國最大的歐洲農食品供應國，出口額超過50億歐元，尤其是在葡萄酒、谷物、乳制品和面包領域。其中，“法式面包店”模式的興起尤為顯著。

雙邊合作的進一步加強

中法兩國在農業和食品領域的合作正處于增長狀態。在2023年4月和2024年5月習主席訪法期間，主席重申了推進“從法國農場到中國餐桌”倡議的意愿。

法國展館將為專業觀眾展示一系列正宗、創新且標志性的產品，充分展現法國在中國市場最具潛力領域的多樣化供給。

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