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圣潔高寒牦牛肉品鑒會在京舉辦,5月18-20日將參加SIAL國際食品展!

2022.03.03

圣潔高寒牦牛肉品鑒會2021年末在京舉辦,并將與2022年5月再次參加SIAL國際食品展展示產(chǎn)品。

在北京品鑒會當(dāng)日,鵬潤國際大酒店馥園餐廳廚師團隊,與會嘉賓、美食達(dá)人共同品嘗來自高原的冬日美味。

品鑒會上,圣潔高寒董事長黃明山向嘉賓介紹了該公司牦牛肉的基本情況。圣潔高寒已建成了源頭控制、生態(tài)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)加工、產(chǎn)品銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng),旨在把牦牛肉的價值呈現(xiàn)出來。公司與四川旅游學(xué)院合作,研究出了適合牦牛胴體的17部位分割法,共同開發(fā)出西式和中式兩個系列共10種適合牦牛肉特點的烹飪工藝。以來自高海拔的牦牛肉為主要食材,制作了多款美食,并在現(xiàn)場邊教學(xué)邊烹飪了幾道精心設(shè)計的菜肴,以鮮美的味道獲得了與會嘉賓們的稱贊。公司生產(chǎn)的牦牛肉之所以受到各位美食達(dá)人的青睞,與其生存環(huán)境密不可分。生長在高海拔地區(qū)的牦牛,常年飲用雪山融水,牦牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,有助于增強細(xì)胞活力和抵抗力。公司嚴(yán)格把控牦牛飼養(yǎng)源頭,與當(dāng)?shù)啬撩窠㈥笈pB(yǎng)殖基地,給牦牛植入帶芯片的電子耳標(biāo),建立牦牛的“身份證”,并與高校科研團隊共同研發(fā)三階段的飼養(yǎng)配方,實現(xiàn)科學(xué)飼養(yǎng),公司于2021年投資1500萬在上游牦牛源頭與當(dāng)?shù)啬撩窠M建牦牛生態(tài)養(yǎng)殖基地,在生物園區(qū)食品保健品集聚區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間1400平米,冷庫500平米,從而達(dá)到從種源、飼養(yǎng)、屠宰、標(biāo)準(zhǔn)化加工、低溫存儲、冷鏈運輸全產(chǎn)業(yè)鏈控制。我們的市場定位是生產(chǎn)高品質(zhì)牦牛肉,與進口高檔牛肉爭奪高端市場。我們的目標(biāo)市場主要是一線城市的高檔餐廳和會所。

 2022年5月18-20日圣潔高寒牦牛肉將在SIAL國際食品展上海現(xiàn)場展出,歡迎各位屆時蒞臨合作!

目前,作為專業(yè)的B2B商貿(mào)平臺,SIAL國際食品展(上海)為了更好地服務(wù)行業(yè)與展商,全面提升現(xiàn)場溝通效率,建議并鼓勵行業(yè)人士進行參觀預(yù)登記。目前,SIAL國際食品展(上海)已開通觀眾在線預(yù)登記,登陸SIAL 國際食品展官網(wǎng)或“SIAL China國際食品展”微信公眾號,即可隨時隨時快速完成門票預(yù)約,免費領(lǐng)取價值¥199門票。

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