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星期零再次突破整肉塑形技術(shù)壁壘,將亮相SIAL國(guó)際食品展(上海)E4A-032號(hào)展位

2022.03.16

星期零STARFIELD是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先植物蛋白食品品牌,兩年以來(lái),進(jìn)駐過(guò)全國(guó)或超37000家門(mén)店;也是國(guó)內(nèi)較早擁有自主研發(fā)能力及生產(chǎn)基地的植物蛋白企業(yè)。目前擁有亞洲領(lǐng)先的植物基領(lǐng)域科研團(tuán)隊(duì),在提取、分離、質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味上擁有多個(gè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)權(quán)利,植物蛋白食品研發(fā)應(yīng)用成品 方案已超300款,首席科學(xué)家是亞洲唯一一個(gè)承擔(dān)了GFI全球14個(gè)植物蛋白食品和細(xì)胞肉前沿課題之一的科學(xué)家。

我們倡導(dǎo)多元、平衡、無(wú)限的永續(xù)生活方式,用食品科技持續(xù)探索兼具健康與好吃的飲食方案,為用戶提供全時(shí)段優(yōu)質(zhì)蛋白食品體驗(yàn)。

星期零秉持著用食品科技的力量共益人與自然的理念,在保留多款原有研發(fā)企業(yè)合作產(chǎn)品之余還有多款To C零售渠道產(chǎn)品面世,并且對(duì)于多款零售產(chǎn)品進(jìn)行迭代升級(jí),也將持續(xù)推出2-3款植物蛋白零售產(chǎn)品。

星期零堅(jiān)持攻堅(jiān)研發(fā)難題,并突破層層技術(shù)壁壘,通過(guò)間斷式針織風(fēng)味法、精進(jìn)分子酶法交聯(lián)術(shù),達(dá)到植物肉整肉塑形,研發(fā)出星期零大師黑椒植物牛肉。并在2022年成功推出星期零大師黑椒牛肉零售包裝,將于5月18-20日,亮相SIAL國(guó)際食品展E4A-032號(hào)展位

目前,作為專業(yè)的B2B商貿(mào)平臺(tái),SIAL國(guó)際食品展(上海)為了更好地服務(wù)行業(yè)與展商,全面提升現(xiàn)場(chǎng)溝通效率,建議并鼓勵(lì)行業(yè)人士進(jìn)行參觀預(yù)登記。目前,SIAL國(guó)際食品展(上海)已開(kāi)通觀眾在線預(yù)登記,登陸SIAL 國(guó)際食品展官網(wǎng)或“SIAL China國(guó)際食品展”微信公眾號(hào),即可隨時(shí)隨時(shí)快速完成門(mén)票預(yù)約,免費(fèi)領(lǐng)取價(jià)值¥199門(mén)票。

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