近日，兒童零食品牌哆貓貓完成近億元A+輪融資，這已經是2021年它完成的第三輪融資。除此之外，蔬格樂、滿分牛牛、窩小芽等品牌也在過去幾個月內獲得資本青睞。零食巨頭良品鋪子和三只松鼠、傳統食品巨頭雙匯等也加緊布局這一賽道。食品展的小編不得不正視的是，兒童零食這個細分市場持續升溫，成為休閑零食賽道新的發力點。

線上線下兩個市場上，都有哪些兒童零食在售？從整個行業角度來看，各家企業又能如何“破局”？

-01-消費需求：添加劑少的零食受家長歡迎

李女士是一位90后新手媽媽，兒子不到兩周歲，她表示，給孩子買過餅干、山楂、泡芙、奶棒之類的小零食。“寶媽之間聊天會互相交流買過的零食品牌；有時看到其他小朋友吃，會上前去問問；路過母嬰店也會去看看有沒有適合小孩子吃的，但一般還是網購，因為優惠活動更多。”李女士對于挑選兒童零食有自己的心得，“在孩子月齡小的時候比較看重品牌，總覺得大品牌應該不會有錯。現在孩子大一點了，更看重成分，看看配料里的各種添加劑多不多，一般選擇添加劑少甚至沒有添加劑的。”

另外，還有一些對食物有較高要求的特殊情況。曹同學的弟弟今年4歲，由于是早產兒，胃和肺沒有發育完全，對于食物的要求比一般孩子更嚴格。“別的小朋友吃薯片、爆米花，我弟弟都不能吃，吃了哮喘會發”，曹同學說。超市里的零食大多重糖重油，比較難找到添加劑少的產品，因此通常由媽媽在網上買一些健康小蛋糕，或者去面包房買新鮮的面包。

不過，孩子年齡稍微大一些的家長，并不會特意購買兒童專用零食。范先生的兒子今年上三年級，據他介紹，一般會帶著兒子去零食專賣店或者超市買零食，和成年人吃的零食差不多。另一位方女士也表示，女兒在上一年級，零食吃得比較少，一般情況下家里會買來伊份或者山姆會員店的食品。

-02-線下探訪：普通商超內兒童零食不算多

根據中國副食流通協會2020年6月發布的《兒童零食通用要求》的定義，兒童零食是3-12歲兒童食用的各類零食產品，現在市面上的兒童零食都是什么樣的？

11月29日下午一點鐘左右，記者來到永輝超市，在這里，零食分區占據了超市總面積的半壁江山，六七排貨架上擺滿了膨化食品、餅干糕點、瓜子果脯、糖果巧克力等各類零食。

當詢問到“有無專門給孩子吃的零食”這一問題時，超市工作人員給出了否定的回答：“所有零食都在這兒了，小嬰兒的奶粉在母嬰區。”仔細看過每一種類的貨架，有少量標榜“0糖0卡”的健康零食，但沒有產品打出兒童適用的口號。

隨后，記者又來到了冷藏柜，在這里，奶酪棒占據了“奶酪/芝士”分區的很大一部分比重。這些奶酪棒的外包裝五顏六色，印滿了各式卡通圖案，有的甚至還附贈了卡通貼紙，以此來吸引孩子們的注意。

記者注意到，有些產品直接命名為“兒童奶酪棒”“成長奶酪杯”，某款奶酪棒的包裝上印有“專注兒童，營養研究”的字樣，產品多打出了“補鈣、減鈉、添加膳食纖維”的賣點，適用人群為36個月以上兒童及成人。

下午一點半左右，記者來到來伊份。據觀察，店內沒有專門為兒童設計、生產的零食，但是店員告訴記者，“我們家很多大人吃的零食小孩子也能吃”。“蟹棒、鱈魚棒都很適合小孩啊”，來伊份店員介紹道，“這款‘每日堅果’也不錯，里面有各種堅果和莓果干，還裹了益生菌的粉，提味兒又有營養，比普通的好吃。”

-03-線上觀察：多家企業加入兒童零食賽道

不過，在線上網絡市場，又是另外一番場景。食品展的小編根據CBNData8月25日發布的《2021兒童零食消費洞察報告》了解到，線上市場兒童零食的品牌數量以及在整體零食市場中的份額占比均持續提升。最近一年，兒童零食的消費額增速、消費人數增速均顯著高于整體零食市場。兒童零食市場供給側、消費側均呈現繁榮景象。

通過網購平臺檢索發現，零食巨頭良品鋪子、三只松鼠都擁有旗下兒童零食子品牌，分別為“良品小食仙”和“小鹿藍藍”。銷量領先的產品有山楂棒、磨牙餅干、鱈魚腸、奶貝等。老牌肉制品企業雙匯也增加了對兒童零食的部署，推出“智趣多”兒童鱈魚腸。

除此以外，新銳兒童零食品牌哆貓貓也占據了極大的市場份額，其官方旗艦店在淘寶和京東兩大電商平臺上分別擁有20.4萬和122萬的訂閱數。哆貓貓專營營養輔食和嬰童零食，網店上的產品名稱都含有“寶寶零食”，適合嬰幼兒食用。蔬格樂也是一款新興兒童零食品牌，主打產品為蔬菜干、水果干，另有奶酪球、谷物燕麥在售。

-04-行業洞察：藍海賽道內企業如何“破局”

根據浪潮新消費發布的《兒童零食千億新賽道洞察報告》，目前我國0-14歲人口超過2.5億人，占總人口比近18%。兒童零食市場蓬勃發展，華映資本甚至認為2023年市場規模會達到1500億元。近一年來兒童零食相關品牌如雨后春筍般涌現，僅5、6倆月就有5個新品牌誕生。

在采訪中記者發現，目前的兒童零食市場也存在一些缺口。比如消費者渴望安全營養的兒童食品，對于很多兒童零食是否真正安全仍有猶疑；線下普通商超內兒童零食不算多，購買起來不算便捷等等。當然，從另一方面來講，對于企業，這也意味著更多的機會。一旦“拿捏”住了，“破局”就簡單許多。

在這個“藍海”賽道內，各家企業采取什么樣的打法才能脫穎而出呢？中國食品產業分析師朱丹蓬表示，“我們總結了最近五年整個行業發展的趨勢，以及快消品的用戶畫像，發現消費者對于兒童零食的關注點有以下幾點：第一是產業鏈的完整度，第二是食品安全的保障，第三是品質的穩定性，第四是品牌的調性，第五是服務體系的完善，第六是客戶粘性的持續維穩，第七是整個場景的持續創新。”

食品展的小編了解到，朱丹蓬認為，“就兒童零食行業未來發展來看，除了滿足上述消費者端的需求，還需要政策端、資本端、產業端、渠道端的共同發力。從政策端來說，要有國家標準的支撐；從資本端來說，可以促使更多新品牌的加入；從產業端來說，要打造差異化的優勢；從渠道端來說，要保證產品有比較豐厚的利潤。”

來源：食品工業科技