每日一杯奶可以讓我們的身體更加的健康，這是印在我們思想中的意識。中國人愿意喝奶這件事不是什么秘密，一杯好的牛奶帶給我們更多的好處也是事實，但食品飲料展的小編發現現在的牛奶好像走向了一個極端，那就是越來越貴。

現在人們的生活壓力很大，而當想要放松，保護一下身體健康的時候，又發現奶制品的價格急速飆升。很多人疑惑乳企已經這么內卷了么？

牛奶界的內卷瘋狂無比

中國的乳制品發展得比較晚，但我們有著絕對的人口的優勢。在2021年3月，液態奶產量同比大幅增加，奶粉產量同比大幅下降，主要原因在于去年同期受新冠疫情影響，液態奶銷量下滑，生鮮乳用于噴粉量增加，因此液態奶基數較低，奶粉基數較高。

根據國家統計局數據，去年年1-3月全國液態奶產量677.47萬噸，同比增長30.11%，其中3月產量240.83萬噸，同比增長36.21%。由于2020年同期受疫情影響液態奶產量較低，2021年1-3月液態奶產量增幅較高。而同比之下奶制品、奶粉以及全國乳品加工業的銷售額全部大幅增加。

這耀眼的數據讓我們看到了乳企的飛速發展。但現在擺在我們眼前的是各大企業之間的內卷。乳企會有內卷確實挺令人意外的。但是他們所給出的數據卻是讓人瞠目結舌。2021年蒙牛在內蒙古烏拉特前旗建10萬頭奶牛高端奶產業基地；現代牧業收購中元牧業全部股權；中地乳業計劃投建2個萬頭奶牛場和日產1000噸乳品廠。

每一個企業都在向消費者展示，我在擴建，我在投資，我的成本在上升。所以最終的結果是什么呢？那就是漲價。將價格漲到普通消費者難以承受的標準。

價格高漲的行業競爭嚴重

行業競爭是常事，畢竟想要發展就要拿出自己的看家本事。可是現在我們所喝的牛奶已經不是簡簡單單食品了，而是奢侈品。現在的各大乳企都在搶占高端市場，何為高端，那就是在各個方面都是最好的。就以蒙牛特侖蘇為例，它現在主打的就是沙漠有機奶，在沙漠上建綠洲養牛，養出來的都是好牛，產出來的都是高端牛奶。

除了特侖蘇以外，伊利、輝山等都在主打高端品牌。給牛吃最好的飼料，曬陽光、聽音樂，仿佛我們喝的不是奶，而是圣潔的生物產出的普及大眾的瓊漿玉液。

除此以外各種新的口號也頻頻發出。據食品飲料展小編的了解，自從出現舒化奶之后，大部分的人都有了乳糖不耐受，都需要特殊處理。因為對奶質的追求又推出了低溫奶。奶源高端化仿佛成為了行業的共識，這種情況下帶來的是價格的高漲，畢竟高端就代表著貴。

年輕人就要喝不起牛奶了？

現在大部分的人，尤其是年輕人都在哭訴自己喝不起奶了。還是以特侖蘇為例，其主打的沙漠有機奶在官方網站上的價格普遍都接近了100，而且都是10盒左右的量。平均到每盒是10元左右，而我們平常喝的袋裝奶也就3元左右。

這個價格是普通的工薪階層難以承受的。如果是長期喝奶，每天一瓶的話，一個月喝奶的費用就需要3000元，而有些人的工資都不一定有這個數，所以高端奶就是給高端人群準備的。在年輕人追求口感和健康的時候，被價格直接推出了門外。

如果真的想要讓自己走向高端產業，絕不是只有價格變高。我們最終追求的是質量，而不是用價錢來顯示我們的身份。我們理解乳企的發展不容易，尤其是養出更好的奶牛，產出更好的奶更是費用巨大，所以我們希望乳企的內卷放在應該的位置上。

總結

對于消費者來說，企業之間的內卷是一個好事，但如果這個競爭是由消費者買單的話，這個內卷不會堅持多久。做產品最應該追求的就是質量，不要偏離本心才是最重要的。

現在各大乳制品企業的發展模式都是比較不錯的。對于未來中國市場上能不能夠出現更優質的奶源我們還是非常重視的。食品飲料展的小編認為在追求高度的時候控制住價格，保證了質量，這樣的企業必定會發展成最好的。如果是你，你會選擇一直喝這種高端奶嗎？

“法國高美艾博展覽集團是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（簡稱 "中食展“或者SIAL China）的創始方、主辦方和責任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China 中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國際食品展（深圳）將由中國商業聯合會，法國高美艾博展覽集團，北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。”

來源：火爆食品飲料招商網