SIAL國際食品展（Salon International De L'Alimentation）中文音譯為“西雅”展，為法國高美艾博展覽集團自有品牌，于1964年在法國巴黎創立。

SIAL全球系列食品展，在上海、深圳、巴黎、蒙特利爾、多倫多、新德里、吉隆坡、雅加達等世界多地舉辦，給世界范圍內眾多食品企業傳遞自身聲音，彰顯自身價值的重要平臺。

SIAL國際食品展于2000年由法國高美艾博展覽集團引入中國，兼具國際性、貿易性、專業性、創新性。通過近60年的國際品牌沉淀和24年在華深耕，已孕育出SIAL國際食品展（上海）和SIAL國際食品展（深圳）。SIAL 國際食品展（上海）已成為世界三大食品展之一。SIAL國際食品展（深圳）也將以“SIAL世界展會對話世界地標”為定位，吸引全球目光定位粵港澳大灣區。

2024 SIAL國際食品展于2024年5月28-30日、9月2-4日分別在中國上海新國際博覽中心和深圳會展中心（福田）舉辦，同期還將舉辦以“凝聚全球力量， 探索可持續路徑”為主題的SIAL世界食品產業峰會。

組織機構：

-主辦單位：

SIAL 國際食品展（上海）：由中國商業聯合會、法國高美艾博展覽集團、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。

SIAL 國際食品展（深圳）：由法國高美艾博展覽集團、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。

-主辦介紹：

中國商業聯合會：

中國商業聯合會成立于1994年，是由從事商品生產、商品流通業、生活服務業的企業事業單位，社會組織及個人自愿結成的全國性、行業性社會團體，是非營利性社會組織。

現設有工作機構13個，分支機構30個；直接會員4,500多家，間接會員8萬多家；接受政府委托，管理14個企事業單位，代管40個全國性專業協會、學會和研究會，主管32家國內外公開發行的報刊。

法國高美艾博展覽集團：

高美艾博展覽集團總部設在法國（巴黎），在全球22個國家及地區設立辦事處，1,000余名員工來自全球30多個國家。

每年在法國及全球20多個國家定期舉辦超過150個品牌的國際展覽，接待超過350萬名專業觀眾及超過4.8萬家參展企業。

高美艾博展覽所舉辦的展會橫跨食品、農業、時尚、休閑、教育、數字、安全、工會、汽車、建筑、健康等行業。

北京愛博西雅展覽有限公司：

公司于2004年成立于北京，是全球知名會展組織者法國高美艾博展覽集團在華投資的子公司之一，依托其母公司的全球資源和國際影響力，通過成熟的會展營銷網絡和專業能力，助力中國與全球市場的貿易往來。

通過多年的戰略性運營，SIAL西雅國際食品展（上海）成為了SIAL世界三大食品展之一，為中國市場打造了具有價值的食品類國際貿易平臺。

2021年，北京愛博西雅展覽有限公司為了實現整體戰略部署和滿足市場拓展需求，進一步延展了SIAL 全球系列展會的生態版圖，打造了以“SIAL世界展會對話世界地標”為定位的SIAL國際食品展（深圳），為華南地區不斷增長的食品大流通及新餐飲產業注入了新的活力。

交易團：

上海、山東、吉林、長春、浙江、云南、陜西、湖北、廣東、內蒙古、福建、廈門、東莞、青島、甘肅、黑龍江、威海、北海、中國香港。

阿根廷、巴西、烏拉圭、美國、加拿大、日本、韓國、馬來西亞、泰國、印尼、越南、智利、意大利、荷蘭、西班牙、愛爾蘭、加拿大、英國、歐盟、墨西哥、丹麥、瑞典、土耳其等

定位

SIAL國際食品展（上海）： SIAL世界三大食品展之一

2024 SIAL國際食品展（上海）將于2024年5月28-30日在上海新國際博覽中心舉辦，展覽面積將達到200,000㎡，預計吸引全球 70+國家和地區的5,000+展商攜350,000+展品參展和來自全球110+國家和地區的180,000+專業人士觀展。同期還將舉辦SIAL西雅國際餐飲供應鏈展、SIAL世界食品產業峰會和賽事及活動。

SIAL國際食品展（深圳）： SIAL世界展會對話世界地標

2024 SIAL國際食品展（深圳）將于2024年9月2日-4日，在深圳會展中心（福田）舉辦，作為覆蓋全品類的華南食飲交易展，預計吸引全球43個國家和地區的1,500+展商參展和67,000+專業人士觀展，展會設立了十四大主題專區。同期還將舉辦SIAL世界食品產業峰會和賽事及活動。

展品范圍

24大品類，包括：餐飲;供應鏈;新鮮禽肉;冷凍食品;罐藏食品;有機食品;腌制肉類;新鮮肉類;數字貿易;寵物食品;果蔬及干果;非酒精飲料;葡萄酒及烈酒;乳制品及蛋類;其他酒精飲料;熟食及方便類食品;新鮮水產品及半成品;大健康食品及兒童食品;糧油及調味品食品綜合;食品半成品、配料及原輔料;觀賞型農產品及種子、幼苗;相關設備、技術及來料加工;零食、糖果、巧克力及烘焙類食品;相關服務。

展會舉辦歷程

2024年：

SIAL品牌成立60周年；

上海：5月28-30日 上海新國際博覽中心，200,000㎡，70+國家和地區的5,000+展商350,000+展品，全球110+國家和地區的180,000+專業人士觀展。將舉辦第6屆SIAL世界食品產業峰會。

深圳：9月2-4日深圳會展中心（福田），60,000㎡，全球43個國家和地區的1,500+展商參展和67,000+專業人士觀展。將舉辦第7屆SIAL世界食品產業峰會。

2023年：

深圳：8月28-30日深圳會展中心(福田)，到場專業人士52,792人，匯集了全球33個國家和地區的1,200余家展商與40多個國內外買家團，60,000多件高品質展品亮相九大主題專區，24大品類覆蓋了食飲全產業鏈條。為全球食飲人獻上了一場國際性、創新性與專業性的食飲盛宴。同期舉辦了第5屆SIAL世界食品產業峰會。

上海：5月18-20日上海新國際博覽中心，規模再創23年來歷史新高。180,000㎡的展覽面積，共設12大主題館與14大熱點專區，吸引了來自全球67個國家與地區的4,500余家展商攜30余萬件“名優特”產品參展，共計超過175,527位專業人士蒞臨現場。同期舉辦了第4屆SIAL世界食品產業峰會。

2022年：疫情暫停

2021年：第22屆中國國際食品和飲料展覽會回歸上海新國際博覽中心。 現場推出了10大主題論壇，包括SIAL全球新零售峰會、SIAL國際乳業合作論壇、SIAL國際肉類大會、SIAL食品供應鏈論壇、SIAL食品投融資峰會、SIAL電商平臺招商大會、SIAL中國餐飲新風潮論壇、SIAL營養健康食品新風潮論壇、SIAL進口食品峰會以及IP授權論壇。

2020年：第21屆中國國際食品和飲料展覽會在上海國家會展中心開幕，同期舉辦了SIAL創新大賽，SIAL美食廚房、SIAL鮮生活、SIAL供應鏈大會及SIAL全球新零售峰會。

2019年：第20屆中國國際食品和飲料展覽會(SIAL 2019國際食品展(上海))在上海新國際博覽中心滿館舉辦。

2018年：第19屆中國國際食品和飲料展覽會在上海新國際博覽中心舉辦，本屆展會的主賓區為歐盟。

2017年：當屆展會吸引專業觀眾數量超過10萬。

2014-2016年：擁抱互聯網，相繼推出Match-Making在線商務配對系統，打造新媒體矩陣提供更多貿易機會和互動體驗。

2012年：迎來了近二千家全球展商，超過4萬專業人士參觀，成為亞洲具有規模的綜合性食品展會。

2009年：首次在對外宣傳中，使用“中食展”這一中文簡稱。

2007年：SIAL上海推出了“主賓國”概念，并成為SIAL 上海的主要特色之一。

2005年：SIAL上海將法國母展SIAL Paris具有標志性的活動-SIAL創新大賽引入，奠定了SIAL上海以創新為基因的發展基調。

2004年：北京愛博西雅展覽有限公司正式成立。自此，全面開啟深耕中國食品飲料市場之序幕，也預示著SIAL上海迎來快速增長的未來。

2000年：法國高美艾博展覽集團將旗下自有SIAL品牌展會引入中國，由愛博西雅中國老團隊首次在華主辦，招商并運營。