午夜av在线-欧美国产综合-国产精品美女在线观看-亚洲色图19p-午夜黄视频-久久婷婷丁香-亚洲天堂成人在线观看-国产精品成人va在线观看-极品魔鬼身材女神啪啪精品-琪琪综合-国产精品 日韩精品-国内精品视频久久-中国艳妇freesex-中文av在线字幕-国产freexxxx性天美对白

頭圖

減肥食品與代餐食品行業(yè)2025迎來新變革——政策、市場與創(chuàng)新驅動未來發(fā)展

2025.03.17

2026 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)將于5月18日-20日在上海新國際博覽中心舉辦。SIAL 世界展會對話世界地標,2026 SIAL 西雅國際食品展(深圳)展覽面積將達到260,000平方米,吸引75個國家和地區(qū)的5,000+展商參展、來自125個國家和地區(qū)的180,000專業(yè)人士觀展,展會同期SIAL 西雅國際餐飲供應鏈展、20+場論壇、SIAL 創(chuàng)新大賽、SIAL 西雅國際金獎、SIAL 零食節(jié)等多元精彩活動賽事。

 

點擊直接預訂2026 SIAL 西雅展(上海)展位

 

 

近年來,隨著健康意識的提升和生活節(jié)奏的加快,減肥食品與代餐食品行業(yè)迎來了爆發(fā)式增長。截至2025年2月,這一領域的市場規(guī)模已突破千億級別,成為食品行業(yè)中最具潛力的細分賽道之一。然而,伴隨行業(yè)快速發(fā)展的同時,政策監(jiān)管、市場競爭、產品創(chuàng)新及消費者教育等問題也日益凸顯。本文將從政策更新、市場規(guī)模、產品創(chuàng)新、行業(yè)競爭及監(jiān)管教育五個維度,深入剖析當前行業(yè)的熱點與趨勢。

 

 

 

 

一、政策與標準更新:行業(yè)規(guī)范化進程加速

 

 

2025年2月8日,新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》將正式實施。新國標明確禁用脫氫乙酸鈉等防腐劑,這一變化對面包、糕點等代餐產品的配方調整提出了更高要求。新規(guī)的實施旨在進一步保障消費者健康,同時也推動了企業(yè)在產品研發(fā)上的創(chuàng)新。

 

SIAL西雅國際食品展

 

圖1 標準實施數量的實施日期柱形圖

 

此外,2025年2月1日生效的強制性國標《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》也對行業(yè)產生了深遠影響。該標準規(guī)范了食用植物油的運輸容器和流程,確保油脂質量安全,間接提升了代餐食品原料的可靠性。數據顯示,2024年因運輸不當導致的油脂質量問題投訴量同比下降了15%,消費者對代餐食品的信任度顯著提升。

 

二、市場規(guī)模與增長趨勢:代餐輕食行業(yè)高速擴張

 

 

根據最新市場研究報告,中國代餐市場規(guī)模從2017年的58.2億元激增至2023年的1750億元,年均增長率超過30%。預計到2027年,市場規(guī)模將達到3534.9億元。功能代餐(如代餐奶昔、蛋白棒)因精準滿足減肥需求,市場份額持續(xù)攀升,2024年功能代餐銷售額占比達到45%。

 

消費群體的年輕化與性別差異也成為行業(yè)的一大特點。數據顯示,20-40歲的中青年群體占比超過90%,其中女性消費者占比高達70%。95后成為新興消費主力,他們對便捷、健康、個性化的代餐產品需求旺盛。一二線城市仍是市場主導,但下沉市場的增速顯著,2024年三線及以下城市的代餐銷售額同比增長了40%。

 

三、產品創(chuàng)新與健康潮流:多樣化產品形態(tài)滿足多元化需求

 

 

隨著消費者需求的多樣化,代餐食品的產品形態(tài)也在不斷創(chuàng)新。傳統(tǒng)的代餐粉、能量棒已無法完全滿足市場需求,新興的即食肉類組合(如雞胸肉+蔬菜沙拉)、低GI面包等產品迅速崛起。低卡博士推出的全麥面包系列,例如小鋼板1.1、全麥歐包等,銷量舊居不下,成為爆款單品。

 

 

“喝午餐”趨勢的興起也值得關注。代餐飲料(如果昔、奶昔)因其便捷性成為白領午餐替代的新選擇。英國調研數據顯示,2024年有35%的白領嘗試過代餐飲料作為午餐替代品。然而,專家提醒消費者需注意營養(yǎng)均衡,避免長期單一依賴代餐產品。

 

 

SIAL西雅國際食品展

 

圖2 代餐產品形態(tài)多樣化

 

四、行業(yè)競爭與市場格局:品牌競爭白熱化,跨界合作成新趨勢

 

代餐食品行業(yè)的競爭日趨激烈,國際品牌與本土新興品牌并存。國際品牌如康寶萊、雀巢憑借其強大的研發(fā)能力和品牌影響力占據高端市場,而本土品牌如ffit8、鯊魚菲特則通過精準的市場定位和創(chuàng)新的營銷策略迅速崛起。數據顯示,2024年線上渠道(電商、直播)貢獻了近50%的銷售額,成為品牌競爭的主戰(zhàn)場。

 

SIAL西雅國際食品展

 

 

圖3 中國代餐行業(yè)發(fā)展及市場調研分析報告

 

 

跨界合作也成為行業(yè)的一大亮點?;ヂ?lián)網企業(yè)依托流量優(yōu)勢布局代餐賽道,AI與營養(yǎng)科學的結合推動了個性化定制產品的研發(fā)。品牌推出的“AI智能營養(yǎng)代餐”可根據用戶的代謝需求自動調整營養(yǎng)配方,上市后迅速獲得市場認可。

 

五、監(jiān)管與消費者教育:科學減重理念普及,行業(yè)規(guī)范化進程加速

 

 

隨著行業(yè)的快速發(fā)展,監(jiān)管力度也在不斷加強。2024年多項團體標準出臺,如《代餐食品》團體標準明確了營養(yǎng)素含量要求,進一步提升了消費者對代餐產品的信任度。市場監(jiān)管總局還嚴打“職業(yè)閉店人”等亂象,保障消費者權益。數據顯示,2024年因虛假宣傳導致的消費者投訴量同比下降了20%。

 

 

與此同時,科學減重理念的普及也成為行業(yè)的重要任務。專家強調,代餐食品需結合均衡飲食,避免長期單一依賴。社交媒體平臺也在加強健康知識傳播,引導消費者理性消費。平臺健康博主發(fā)布的“代餐食品科學搭配指南”視頻在抖音平臺播放量突破5000萬次,引發(fā)了廣泛討論。

 

 

SIAL西雅國際食品展

 

圖4 消協(xié)受理投訴的食品類投訴

 

六、未來趨勢展望

 

 

當前,減肥食品與代餐食品行業(yè)的核心熱點圍繞政策收緊、市場擴容、產品創(chuàng)新及消費者教育展開。企業(yè)需積極應對標準變化,加強研發(fā)以匹配多元化需求。同時,監(jiān)管部門需進一步完善配套措施,確保行業(yè)健康發(fā)展。

 

 

未來,行業(yè)趨勢可能進一步向個性化、環(huán)?;较蜓由臁@纾槍Σ煌巳捍x需求的定制化代餐產品,以及采用可持續(xù)包裝的環(huán)保代餐產品,將成為新的增長點。隨著技術的進步和消費者需求的不斷升級,代餐食品行業(yè)有望迎來更加廣闊的發(fā)展空間。

 

 

2025 SIAL西雅展(上海)匯聚75個國家和地區(qū)的35萬食飲爆品,打造全球全品類一站式采購平臺,助您拓展全球供應商人脈,掌握行業(yè)前沿趨勢。 門票免費領取中,點擊馬上領票,也可掃描下方二維碼領取。

 

 

 

 

 

 

(圖片來源于網絡,侵刪)

數據來源:央視網、中研網

 

2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)

75個國家及地區(qū)    5000+展商     35萬+食飲爆款

全球全品類一站式采購平臺
拓全球供應商人脈,掌握行業(yè)趨勢

現在免費領¥199門票