截至 2 月 13 日，電影《哪吒 2》以勢不可擋之姿，總票房（含點映及預售）成功突破 100 億元大關，傲然成為中國影史上首部票房破百億的影片。不僅如此，它更是強勢躋身全球影史票房前 15 強。《哪吒 2》票房大賣已足夠震撼，而其衍生影響更是讓人意想不到。誰能料到，這部電影竟讓速溶藕粉這一傳統美食重新回到大眾視野的焦點，掀起一陣別樣的美食熱潮，為傳統文化的傳承與發展帶來全新活力。

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一、電影魔法：藕粉瞬間變“網紅”

電影里，哪吒和敖丙那叫一個慘，肉身受損后，太乙真人腦洞大開，用蓮藕搗鼓出藕粉，再加上七色寶蓮，成功讓他倆“滿血復活”。這劇情可太絕了，“藕餅”“藕霸”“藕粉”這些詞兒一下子成了網絡爆款，熱度直線飆升！

隨著電影熱度的不斷攀升，速溶藕粉在各大平臺的搜索量和銷量跟坐了火箭似的往上躥，近日，盒馬平臺上“藕粉”的搜索熱度環比猛漲近3倍，郵政平臺上洪湖藕粉的銷量同比更是飆升了163.45%。截至上周末，湖北洪湖市郵政沿河攬投部都忙瘋了，已經發運了16萬件藕粉和藕帶包裹，每天還得攬收5000件呢！天眼查數據也顯示，咱們國家的藕粉生產企業大多在南方扎堆，江蘇、安徽、廣西那可是妥妥的前三甲，像知味觀、采芝齋、三家村這些老字號，在藕粉江湖里那都是響當當的名號。

二、工藝大變身：傳統牽手現代科技

以前做藕粉，那工序繁瑣得很，選藕、磨漿、洗漿、漂漿、瀝烤，一道道下來可費工夫了。現在的速溶藕粉可不一樣，在傳統工藝的基礎上，科技大神來助力，清洗、粉碎、過濾、除沙凈化、濃縮精制、脫水、干燥、包裝，一氣呵成。這不僅讓生產效率像開了掛，還把產品品質拿捏得死死的。

這么一革新，速溶藕粉成了現代人的新寵。只要熱水一沖，瞬間變身細膩爽滑、甜滋滋的美味飲品，完美適配快節奏生活，簡直是打工人和學生黨的“續命神器”！

三、市場新藍海：藕粉的光明未來

生活水平提高了，大家越來越注重健康，方便食品市場也跟著變天了。速溶藕粉這個集方便與營養于一身的傳統美食，迎來了屬于它的“黃金時代”。

從地域分布看，南方是藕粉企業的“大本營”，江蘇、安徽、廣西的企業占據了半壁江山。品牌方面，老字號憑借深厚的底蘊和良好口碑，在市場上站穩了腳跟。借著《哪吒之魔童鬧海》的東風，速溶藕粉關注度和銷量雙雙爆棚，給企業指明了新方向。業內大佬都說，未來藕粉市場大概率會繼續一路飄紅。消費者對健康方便食品的愛只會增不會減，企業要是再在口味、包裝上搞點新花樣，多開拓些銷售渠道，那市場潛力大得超乎想象！

四、SIAL西雅展帶來新發展新商機

這藕粉市場一片火熱，而SIAL西雅展可謂是企業“大顯身手”的絕佳舞臺！就拿湖北展團來說吧，湖北蓮系列產品熱賣程度，讓人忍不住希望太乙真人可以來吃，不要再貪吃哪吒和敖丙重塑肉身的藕了！

為什么這么說呢？在2024 SIAL西雅展現場，湖北展團中的湖北嘉珍生態農業發展公司是大放異彩，成績杠杠滴！

公司的副總經理桂斯介紹說：“去年我們就通過這個國際大展平臺對接了大灣區的一些供應鏈公司，去年至今已經發了超一千萬元的湖北蓮系列產品，特別是藕帶、藕粉等特別受到歡迎。”

一直以來，SIAL 西雅國際食品展的商貿成效都相當顯著，為參展商帶來了極佳的參展與招商成果。此外，SIAL 西雅國際食品展還通過其強大的平臺優勢，幫助品牌拓展全球市場，助力品牌在全球市場中脫穎而出。

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數據來源：今日頭條、搜狐網、新消費觀察