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個性化消費浪潮下,零食進入"私人訂制"時代?

2025.03.26

當Z世代成為消費主力軍,"千人一面"的傳統(tǒng)產(chǎn)品邏輯正在被解構。

 

根據(jù)尼爾森報告顯示,全球72%的消費者愿意為個性化產(chǎn)品支付溢價,這一趨勢在休閑零食領域尤為顯著。

 

明治、雀巢、亨氏等國際巨頭的創(chuàng)新動作揭示了一個核心規(guī)律:在消費分級與圈層文化交織的時代,精準定位特定人群、深度融入生活場景的定制化戰(zhàn)略,正成為品牌突圍的核心密碼。

 

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01.消費人群的精細化切割

 

傳統(tǒng)零食行業(yè)慣用"年齡+性別"的二維劃分,如今已被精細至級的用戶畫像取代。

 

明治推出的"W護膚酸奶"開創(chuàng)性地將酸奶與皮膚健康結合,針對紫外線敏感人群設計抗氧化配方,其創(chuàng)新不僅在于添加玻尿酸等美容成分,更在于抓住了都市女性"內(nèi)服外養(yǎng)"的復合需求。

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這種精準切割在母嬰市場更為極致,日本森永乳業(yè)推出的"夜間助眠奶粉",針對職場媽媽群體添加GABA成分,將產(chǎn)品功能與育兒場景深度綁定。

 

國內(nèi)品牌同樣展現(xiàn)出敏銳洞察,王飽飽推出的"健身黨專屬麥片",通過控制碳蛋脂比例,細分出增肌版、減脂版、控糖版三大系列;

 

這種"人群切割術"的本質(zhì),是建立在對消費者生活軌跡、生理特征、情感需求的立體化解構之上。

 

 

02.消費場景的沉浸式重構 

 

亨氏推出一款限量版產(chǎn)品—HEINZ Chip Dip。這款新品保留了HEINZ標志性的番茄醬風味,卻采用了寬口玻璃罐設計,完美適配薯片蘸醬,將番茄醬成功將休閑場景從觀影延伸至社交聚會。

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這種場景再造在零食行業(yè)已成顯學,奧利奧聯(lián)合Spotify推出的"音樂盲盒餅干",每塊餅干對應特定音樂代碼,掃描即可解鎖專屬歌單,將零食體驗轉化為音樂社交儀式;

 

百醇“醇睡貓”添加GABA、茶氨酸等成分,該系列包括經(jīng)典版巧克力味和升級版紅酒巧克力味,可作為輕負擔的晚間小零食。經(jīng)典版巧克力味每小袋添加115mgGABA,升級版紅酒巧克力味每小袋添加115mgGABA*與230mg茶葉茶氨酸,適宜在睡眠質(zhì)量較差、難以入睡的晚間場景食用。

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這些創(chuàng)新證明,當產(chǎn)品成為特定時空的"入場券",便能創(chuàng)造不可替代的消費記憶。

 

 

03.情感價值的符號化植入 

 

雀巢8次方宣布將與網(wǎng)易云音樂聯(lián)名推出人格盒系列新品。

 

雙方圍繞近年來在社媒上走紅的MBTI人格測試,推出多種口味新品,每種口味背后也都代表不同的音樂意義,成功將零食轉化為社交貨幣。

 

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這種情感賦能在日本市場更為極致,明治"告白巧克力"系列設置12種告白語音芯片,消費者掃碼即可獲取定制情話;

 

格力高"人生百味棒"每根包裝印有不同人生格言,形成情感共振。

 

本土品牌的文創(chuàng)實踐同樣亮眼。在每年春節(jié)之際,三只松鼠都會推出年貨禮盒,并巧妙地植入了中華傳統(tǒng)文化的色彩。

 

比如此前“三只松鼠中國年”年貨禮盒和中華傳統(tǒng)美學的驚艷結合,通過年獸、孔明燈等傳統(tǒng)文化要素的露出,讓過年的氣氛躍然“盒”上,收獲一眾好評。

 

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在外包裝的創(chuàng)新之外,三只松鼠還曾與設計品牌東方好禮聯(lián)合打造了“紅松鼠臻選禮盒”,不僅包含了三只松鼠的明星產(chǎn)品,還有具有鮮明中華文化特征的利是封和春聯(lián)。

 

文化與零食的碰撞,讓傳統(tǒng)習俗綻放出不一樣的光芒。

 

良品鋪子聯(lián)合敦煌研究院打造的"飛天月餅",通過3D浮雕工藝再現(xiàn)壁畫藝術,使食品成為文化傳承載體。當零食突破物理屬性,升華為情感寄托的介質(zhì),便構建起牢不可破的消費信仰。

 

 

04.健康訴求的靶向式升級

 

雀巢"半咖啡因咖啡"的推出,折射出健康定制化的深層需求。該產(chǎn)品通過專利微囊技術實現(xiàn)咖啡因緩釋,既滿足提神需求又避免心悸反應;

 

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蒙牛"睡眠牛奶"添加茶葉茶氨酸與德國洋甘菊提取物,細分助眠需求場景;

 

君樂寶推出200ml復合蛋白飲品“睡前一小時”,該產(chǎn)品宣稱蛋白含量高達3.4g/份,0蔗糖添加,并添加天然安神成分γ-氨基丁酸(GABA),有助于安神、舒壓、助眠,提升睡眠質(zhì)量。這種精準健康方案正在重塑行業(yè)。

 

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在個性化消費的深水區(qū),零食行業(yè)的競爭本質(zhì)是數(shù)據(jù)洞察、場景創(chuàng)造、情感共鳴、技術創(chuàng)新的四維博弈。

 

從明治的皮膚友好型酸奶到良品鋪子的文化賦能禮盒,從亨氏的粘度革命到百事可樂"情緒罐",每個案例都在重塑行業(yè)認知。

 

或許未來的零食戰(zhàn)爭,不再是口味與價格的廝殺,而是對消費者生活方式的深度解構與價值重構。

 

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內(nèi)容來源:零食快報

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