在春和景明之時，冷食市場熱鬧非凡，各類特色食品紛紛登場，為消費者帶來一場味蕾盛宴，彰顯出傳統與創新交織的獨特魅力。

一、精釀新韻：雙倍勃克啤酒的醇厚之享

熊貓精釀重磅推出的雙倍勃克啤酒，在眾多飲品中獨樹一幟。其外觀深邃，仿若吸納了春日的靜謐與深沉，濃郁的黑色酒體在杯中蕩漾，未飲先醉人心。釀造工藝上，秉持純粹理念，僅以啤酒基礎四大原料精心釀制，無任何多余輔料，完整呈現啤酒原始風味。每一口都能感受到醇厚麥芽香氣在舌尖纏繞，酒花的微苦與甘甜相互交融，為追求極致口感、鐘情探索啤酒多元風味的愛好者們呈上一份誠意滿滿的春日佳釀，巧妙地將現代釀造技藝與傳統飲食文化情懷融入這一杯金黃琥珀之中，成為冷食飲品領域的創新亮點。

點擊預定25上海黃金展位  點擊免費領取門票

二、青團百變：春日傳統美食的創意逆襲

青團，作為春日冷食的標志性存在，熱度持續攀升。據相關報道，在特定時間段內，艾草青團的網絡熱度高達538.1萬，僅一周漲幅便達424%，其火爆程度可見一斑。

在美食之都成都，青團的創新演繹令人目不暇接。青團豆花小火鍋橫空出世，軟糯青團與滑嫩豆花在熱湯中邂逅，奇妙口感碰撞出全新美食火花；青團蛋糕更是憑借清新外觀與艾草、面粉融合的獨特美味，在甜品界站穩腳跟，如青蓮上街某咖啡店的青團蛋糕，年銷量穩定在500-600個，成為店內招牌。茶飲品牌亦不甘落后，將青團化作小料融入飲品，茶香、艾香與軟糯口感交織，恰似把整個春天封裝于杯盞，深受年輕群體追捧。這些創新之舉打破青團傳統格局，變身多元餐飲場景的 “萬能食材”，讓古老風味以時尚之姿融入現代生活。

三、口味多樣，青團銷售數據亮眼

青團的市場佳績不僅在于創新形式，銷售數據與口味多元性同樣亮眼。京東超市數據顯示，在某時段內青團銷量環比增長89%。口味方面，甜口青團以5.6倍優勢遠超咸口，其中豆沙青團憑借經典細膩口感獨占鰲頭，銷量占比超6成。

與此同時，創新口味青團強勢崛起。棗粒核桃、椒鹽花生等中式風味青團銷量環比超5倍，傳統與特色食材融合，帶來新奇味覺平衡；水果口味青團如草莓、芒果等，環比增長超2倍，果香與艾香相得益彰，為喜好清新的消費者開辟新選擇。各類口味青團爭奇斗艷，豐富市場的同時，彰顯消費者對傳統食品創新的高度接納與熱情期待。

這些春日冷食在傳承經典風味的同時大膽創新，無論是啤酒的工藝突破，還是青團的玩法迭新，都承載著人們對春日的獨特情愫，賦予傳統食品新活力，也讓我們滿懷憧憬，期待未來冷食市場能持續帶來更多舌尖驚喜，續寫美食傳奇篇章。

2025 SIAL西雅展（上海）元門票免費領取中，馬上注冊現場采購全球35萬好物！

（圖片來源于網絡,侵刪）

數據來源：Foodaily每日食品公眾號、今日頭條