2021年5月20日，世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會——SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China國際食品展”）在上海浦東新國際博覽中心圓滿閉幕。

在全球疫情后時代的背景下， 今年SIAL China國際食品展在上海浦東的成功舉辦，顯得意義非凡。其一，SIAL China 2021的成功舉辦，充分展示了中國在疫情防控舉措方面的出色表現(xiàn)和穩(wěn)定經(jīng)濟的有效舉措。得益于此，中國展覽行業(yè)才能迅速復蘇，快步進入國際舞臺，領(lǐng)先于其他國家；其二，SIAL China國際食品展緊跟國家政策，借助“國內(nèi)國際雙循環(huán)”發(fā)展的新格局和促進新型消費發(fā)展的體制機制，打造了立體國際傳播平臺，利用自身平臺加強了國際交流與合作，助力中國與全球食品飲料市場的互通。

在大數(shù)據(jù)時代，深耕中國食品行業(yè)21年，憑借著主辦方法國高美愛博SIAL全球系列食品展遍布世界的數(shù)據(jù)資源和扎根中國多年的優(yōu)勢，SIAL China在2021年創(chuàng)造了四個“世界之最”：1. 緊跟國家政策，全面“復蘇”之最；2. 借勢全球布局，加速“增長”之最；3. 著眼數(shù)智創(chuàng)新，促進“商貿(mào)”之最；4. 啟動國際之聲，豎立“輻射”之最。最終實現(xiàn)展會成長速度最快、疫情后展會規(guī)模恢復速度最快、展期商貿(mào)配對速度最快、全球食品行業(yè)2021年度國際關(guān)注度最高。

緊跟國家政策 全面“復蘇”之最

“借東風之勢，乘風破浪”，這股東風來自于中國能夠短時間內(nèi)，舉全國之力穩(wěn)定疫情和恢復經(jīng)濟秩序。據(jù)SIAL China組織方介紹：SIAL China國際食品展始終緊跟我國內(nèi)外雙循環(huán)良性發(fā)展的大格局和促進新消費的有利政策。利用良好的國際化基因和力求為本土企業(yè)打通全球商貿(mào)服務的決心，在過去二十年，這個國際大展，從縱向上不斷打通食品全產(chǎn)業(yè)鏈的上下游關(guān)系，得到了“一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會”的美譽；從橫向上不斷提升國際大展應有的創(chuàng)新能力和引領(lǐng)行業(yè)正向發(fā)展的動力，入選成為全球展商和觀眾心目中食品行業(yè)展會的榜單前三名。

2020年年初，一場突如其來的疫情，打亂了世界秩序，全球展覽行業(yè)受創(chuàng)嚴重，展覽經(jīng)濟大幅下滑。在全球經(jīng)濟緩慢復蘇的情況下，SIAL China 國際食品展借助東風，抓住機遇，率先以傲人的成績展示了世界第三大食品展應有的姿態(tài)。 

2021年，在全面提升展會服務的基礎(chǔ)下，SIAL China通過加強展會推廣力度和商貿(mào)配對，創(chuàng)新國際峰會與論壇、豐富同期展會活動、打造數(shù)字化功能等，全面搭建了線上線下全球食品商業(yè)貿(mào)易平臺，并將展會恢復至疫情前的規(guī)模，進一步展現(xiàn)了國際大展不可撼動的行業(yè)實力與專業(yè)水平。實現(xiàn)了疫情后時代國際食品展的全速“恢復”之最。

借勢全球布局 加速“增長”之最

源于全球規(guī)模最大的SIAL Paris法國國際食品展，SIAL China自進入中國以來，借助遍布全球的SIAL系列食品展資源(包括法國巴黎、加拿大蒙特利爾、加拿大多倫多、阿聯(lián)酋阿布扎比、印度新德里、印度尼西亞雅加達等)，迅速成長。在短短22年累計吸引了全球70多個國家和地區(qū)的近4萬家參展企業(yè)，專業(yè)人士來自全球100多個國家和地區(qū)，覆蓋食品進出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多領(lǐng)域，人數(shù)超過100萬，成為世界前三大食品展之一。

在全球疫情封鎖邊境的情況下，SIAL China通過再次邀請歐盟強勢回歸，成為此屆展會的榮譽主賓地區(qū)和展會現(xiàn)場特設(shè)中歐地理標志產(chǎn)品展示區(qū)，大幅提升了國際展商的參與度，國際展覽面積達到去年的3倍。國際展商的增長速度也達到了世界之最。
以全球化視野，深耕中國市場，SIAL China國際食品展短短數(shù)年的快速發(fā)展，展商和觀眾增速比達到了全球食品行業(yè)展會的世界之最。

著眼數(shù)智創(chuàng)新 促進“商貿(mào)”之最

創(chuàng)新和改革是現(xiàn)代化企業(yè)必須面對的挑戰(zhàn)。從SIAL China現(xiàn)場的線上線下創(chuàng)新服務，不難看出，這個國際食品行業(yè)展覽巨頭所提供的展前線上Marketplace商務洽談模式和在線直播，展期線下Match Me以及大買家商貿(mào)洽談間等數(shù)智創(chuàng)新服務，以互聯(lián)網(wǎng)思維方式和數(shù)字化運營管理，為展會賦能，強化了展會的貿(mào)易專業(yè)化服務。

跟隨市場變化，運用數(shù)智創(chuàng)新方式，SIAL China國際食品展完美實現(xiàn)了展會的線上線下聯(lián)動。現(xiàn)場有效地幫助了展商、組團單位、大買家與終端觀眾的四方聯(lián)動，促成了眾多億元級別的商貿(mào)配對，包括烏拉圭國際肉類協(xié)會、阿根廷駐上海總領(lǐng)事館、首農(nóng)東方食品供應鏈、中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)公司、華遠國際陸港（大同）集團、甘肅中美國玉水果玉米科技開發(fā)有限公司、甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司等在內(nèi)的眾多海內(nèi)外企業(yè)與組織，現(xiàn)場進行了戰(zhàn)略合作簽署儀式，實現(xiàn)了2021年食品行業(yè)的國際“商貿(mào)“之最。

啟動國際之聲 豎立“輻射”之最

SIAL China 2021年不斷釋放著四大核心價值：“全球大平臺、中國大市場、數(shù)智化賦能、思想新高地”，全方位打造了“國際立體傳播平臺“，將展會進一步提升成了世界食品大匯聚的貿(mào)易平臺，持續(xù)擔當著世界食品貿(mào)易交流的使者。

據(jù)了解，在本屆展會上同期舉辦的第十七屆SIAL 創(chuàng)新大賽，共吸引了來自全球300多個產(chǎn)品參賽，展會同期引起了全球關(guān)注。

此外，現(xiàn)場同期召開的包括全球新零售峰會、國際乳業(yè)合作論壇、國際肉類大會、食品供應鏈論壇、電商平臺招商大會、食品投融資峰會、中國餐飲新風潮論壇、營養(yǎng)健康食品新風潮論壇、進口食品峰會等在內(nèi)的10大論壇及多場活動與賽事，線下共吸引超過4萬人。活動期間，SIAL China國際食品展采取全球直播的方式，共吸引來自全球200多國家與地區(qū)的專業(yè)人士，數(shù)百萬人實時在線觀看。

SIAL China以輻射全球的精彩活動贏得了國際媒體的爭相報道，包括Yahoo, Europass, Marketwatc等紛紛報道，國際關(guān)注度突飛猛漲。當下，這也完美契合了我國所倡導的國際傳播理念-“提升國際傳播能力，講好中國故事“，豎立了食品行業(yè)年度“國際關(guān)注”之最的典范。

據(jù)了解，雖然全球疫情當下仍未得到有效控制，但SIAL China國際食品展并未停下創(chuàng)新和探索的腳步，始終走在行業(yè)前線。疫情之后，SIAL China將不斷能通過自身的國際化、專業(yè)化的B2B國際商貿(mào)平臺去鏈接中國和世界，傳播中國聲音，真正為中國本土企業(yè)及買家打造最具價值的國際貿(mào)易專業(yè)化平臺。