http://dzb.xfrb.com.cn/Html/2021-05-27/39231.html

本報訊 （實習記者 閆 利 文/攝）在中國國際食品和飲料展覽會期間召開的營養健康食品新風潮論壇上，康寶萊上海生物科技有限公司萬向紅提出，現在全球最大的問題就是人口健康的問題，包括慢性病管理，這就需要企業能夠給消費者提供個性化的飲食調整方案和運動的方案，幫助他們達到健康的目的。

近年來，精準營養和個性化營養頻繁地出現在食品領域，不同年齡、不同生活環境和不同體質的人群對食品的要求有所不同，老年人和兒童的對食品的營養成分、食用方便性和功能性方面又有著獨特的需求。萬向紅認為，當前的個性化營養是行業發展的一個熱點，也會逐步成為行業發展的機遇，首先便是體現在保健食品和食品領域。

個性化營養是對一個特定的群體提出的解決方案，精準營養是對特定的問題，比如說心臟的問題、心血管的問題、慢性病的問題，提出了一個營養的解決方案，二者之間有重疊，但也有區別。

在互聯網的影響下，消費者了解產品信息的渠道變多，也跟樂于接受和嘗試新鮮的事物。記者在某電商平臺搜索“營養食品”，搜索結果中，除了各類維生素、魚油等保健食品外，乳制品、果蔬制品、休閑零食等產品均有在介紹頁面中提及“營養”。相較于保健類食品，普通營養食品也在走個性化道路。

對于不同的消費人群，產品所傳達出的品牌理念也影響著消費者的選擇。而面對龐大的年輕消費者，營養類產品在打造個性化營養之外也需重視品牌的個性化建設。湖北九楚大健康產業有限公司董事長李英衛就提出，“現在年輕人對產品的追求，除了個性和時尚，還有國潮。我們在進行IP打造的時候，還需注重年輕化，讓更多的年輕人喜歡。產品的品質是血肉，產品的文化是靈魂。作為企業，不能只做產品，更要重視品牌、包裝設計、文化的打造，消費者的消費心理都要研究，用不同的渠道和營銷方式來傳遞品牌。” 

業內專家表示，具有特色的個性化包裝在食品領域很常見，但如何將其與品牌綁定并不容易。消費者在購買產品時也會發現某一種產品品牌不同，但包裝大同小異。產品的創新不僅僅是產品的生產，也包括包裝、銷售等環節。高質量的產品往往各方向都能讓人耳目一新。