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生物技術(shù)改變食品未來?禽肉消費將成為主流趨勢?植物性植物基傻傻分不清?來這里找答案!

2022.11.21

 

SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會將于2022年12月7日-8日如期舉辦!峰會將以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題舉辦包含預(yù)制菜、新零售、供應(yīng)鏈、農(nóng)業(yè)食品科技、食品投融資、營養(yǎng)健康食品、植物性食品、乳業(yè)、肉類、飲品、中餐、進口食品在內(nèi)的多場主題論壇。

 

 

SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會將匯聚全球食品行業(yè)專家學(xué)者,帶來食品行業(yè)專業(yè)、前沿、深入且具國際視野的思考與啟迪。

 

 

本期嘉賓陣容

 

 

*排名不分先后

 

 

 

姚景源

著名經(jīng)濟學(xué)家,國務(wù)院參事室特約研究員

演講題目:加強自主創(chuàng)新能力,驅(qū)動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展

所屬環(huán)節(jié):開幕式

 

 

印遇龍

中國工程院院士,中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所首席研究員,動物營養(yǎng)學(xué)家

演講題目:以全基因組育種新技術(shù),助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

所屬論壇:農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇

 

 

孫君茂

研究員,國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家

演講題目:營養(yǎng)導(dǎo)向農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標準

所屬論壇:農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇

 

 

馬塞羅·馬龍

烏拉圭駐上海總領(lǐng)事

演講題目:烏拉圭牛羊肉的發(fā)展優(yōu)勢

所屬論壇:國際肉類大會

 

 

José Roberto de Andrade Filho

巴西駐上海總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事

演講題目:巴西農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)新與展望

所屬論壇:農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇

 

 

Oscar Ernesto Solis

阿根廷農(nóng)業(yè)參贊

圓桌對話:新格局,新挑戰(zhàn):各國肉類行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

所屬論壇:國際肉類大會

 

 

程永強

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授,植物源功能食品北京市重點實驗室主任

演講題目:功能性粉絲產(chǎn)品開發(fā)及未來趨勢

所屬論壇:植物性食品功能創(chuàng)新論壇

 

 

李媛

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授

演講題目:牛奶蛋白質(zhì)加工特性及潛在應(yīng)用特性的挖掘

所屬論壇:國際乳業(yè)合作論壇

 

 

Ricardo Santin

巴西動物蛋白協(xié)會(ABPA)主席

演講題目:全球肉類供應(yīng)格局的影響因素及演變趨勢

所屬論壇:國際肉類大會

 

 

Conrado Ferber

烏拉圭國家肉類協(xié)會主席

演講題目:烏拉圭牛羊肉的發(fā)展優(yōu)勢

所屬論壇:國際肉類大會

 

 

李健

北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長

演講題目:植物基食品發(fā)展的內(nèi)在邏輯

所屬論壇:植物性食品功能創(chuàng)新論壇

 

 

劉源

上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程系主任

演講題目:植物基肉香味感知與提升

所屬論壇:植物性食品功能創(chuàng)新論壇

 

 

高觀

中國肉類協(xié)會副會長

演講題目:消費減弱的豬肉市場如何在新消費結(jié)構(gòu)下謀變

所屬論壇:國際肉類大會

 

 

杜荷

研究員,中國食協(xié)營養(yǎng)委員會常務(wù)副會長兼秘書長,中國植物性食品倡導(dǎo)者和發(fā)起人

演講題目:植物性食品高質(zhì)量發(fā)展的未來之路

所屬論壇:植物性食品功能創(chuàng)新論壇

 

 

宋亮

乳制品行業(yè)高級分析師,

中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組組長

演講題目:2023年中國乳業(yè)消費需求趨勢解析

所屬論壇:國際乳業(yè)合作論壇

 

 

關(guān)丹

中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會氨基酸分會

副理事長兼秘書長

演講題目氨基酸營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

所屬論壇:營養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇

 

 

張艷

浙江省健康產(chǎn)品化妝品行業(yè)協(xié)會會長

演講題目:營養(yǎng)保健食品行業(yè)趨勢

所屬論壇:營養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇

 

 

楊立

BCG 董事總經(jīng)理,全球資深合伙人,

BCG消費者領(lǐng)域?qū)m椫袊鴧^(qū)負責人

演講題目:全球貿(mào)易消費結(jié)構(gòu)分析及趨勢預(yù)測

所屬論壇:國際肉類大會

 

 

Linda CHEN

巴西動物蛋白協(xié)會(ABPA)亞太區(qū)代表

圓桌對話:新格局,新挑戰(zhàn):各國肉類行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

所屬論壇:國際肉類大會

 

 

吳靜

愛爾蘭食品局駐華代表處

演講題目:用綠色可持續(xù)的乳制品滋養(yǎng)世界

所屬論壇:國際乳業(yè)合作論壇

 

 

繆軼青

斯道資本執(zhí)行董事

圓桌對話:生物技術(shù)創(chuàng)變農(nóng)業(yè)食品未來

所屬論壇:農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇

 

 

丁顯菊

安徽岸香國際控股集團有限公司副總裁

演講題目:咖啡賽道擁擠,如何保持優(yōu)勢

所屬論壇:國際飲品大會

 

 

盧傳熙

CFB集團首席營銷官

演講題目:數(shù)字化深耕助力企業(yè)效率升級

所屬論壇:國際飲品大會

 

 

楊彬彬

優(yōu)合集團海外事務(wù)部總經(jīng)理,

優(yōu)頂特研究院院長

演講題目:供應(yīng)鏈面臨“斷裂”,肉類進口如何保持韌性

所屬論壇:國際肉類大會

 

 

金子恒

河南中大恒源生物科技股份有限公司總經(jīng)理

演講題目:新消費需求驅(qū)動,未來姜黃應(yīng)用方向在哪里?

所屬論壇:植物性食品功能創(chuàng)新論壇

 

 

費洪濤

中食安信(北京)信息咨詢有限公司

創(chuàng)始人、總經(jīng)理

演講題目:中國營養(yǎng)保健食品監(jiān)管現(xiàn)狀

所屬論壇:營養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇

 

 

黃欣

九陽豆?jié){聯(lián)合創(chuàng)始人

演講題目:高品質(zhì)豆?jié){打造健康餐飲新爆點

所屬論壇:國際飲品大會

 

 

常瀅

放哈聯(lián)合創(chuàng)始人 

圓桌對話:南北飲品的差異化

所屬論壇:國際飲品大會

 

 

卿熙雯

Plug and Play食品與農(nóng)業(yè)科技項目總監(jiān)

圓桌對話:生物技術(shù)創(chuàng)變農(nóng)業(yè)食品未來

所屬論壇:農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇

 

 

姜銳

綠動資本高級投資經(jīng)理

圓桌對話:生物技術(shù)創(chuàng)變農(nóng)業(yè)食品未來

所屬論壇:農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇

 

 

 

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