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隨著2024年SIAL 西雅展（上海）的圓滿落幕，我們不僅見證了一場食品與飲料行業的國際盛會，更是感受到了上海這座城市獨有的魅力與活力。在這里，我們回顧了上海展的輝煌成就，同時，我們也滿懷期待地展望即將到來的深圳展。從黃浦江畔的繁華到鵬城之巔的創新，SIAL 西雅展正以其獨特的方式連接著中國兩大經濟引擎，推動全球食品飲料的交流與發展。
展商總體情況
01
展商畫像：涉及決策參與者占比達七成
「國內展商參展決策角色」
「國際展商參展角色」
受訪展商以參展決策參與者為主，占比為35.29%。其次是普通職員，占比為31.58%。總體來看，本次展會受訪展商中，涉及到參展決策的占比近70.0%。
02
17.03%的展商已經與采購商達成合作，50.46%的展商已經有成交意向
「受訪展商已達成的成交額區間
及已達成合作情況」
從展商參展品類來看，在已達成的成交額大于100萬元的受訪展商中，肉類品展商占比最高，為60.0%；在成交額大于500萬元的受訪展商中，休閑食品類、肉類展商占比最高，分別為38.46%、30.77%。
03
國際、國內展商滿意度
95.67%的展商對展會表示滿意，97.52%的展商有意愿再次參加展會；國際參展商總體滿意度高于國內展商。
「國內展商、國際展商總體滿意度」
04
忠誠度：國際展商的重要性評價得分為4.19分，高于國內展商（3.95分）和行業基準值（3.73分）
「SIAL 西雅展（上海）的總體重要性
及近五年展會總體重要性得分」
27.24%的國內展商認為展會非常重要，48.92%的受訪展商認為展會比較重要，19.81%的受訪展商認為展會有點重要；37.29%的受訪國際展商認為展會非常重要，44.07%的受訪國際展商表示比較重要。
05
國內展商、國際展商對展會的推薦值分別達到42.11%和44.07%
「國內展商、國際展商對展會的推薦情況」
06
12.38%國內展商表示已經預定2025年上海展展位。8.67%國內展商表示已經預定2024年深圳展展位
「國內展商總體滿意度及參展意愿」
「國際展商總體滿意度及參展意愿」
10.17%的國際展商表示已經預定了2025年上海展的展位。
觀眾總體情況分析
01
國際、國內觀眾畫像：構成比例與決策者角色
國際觀眾以進出口貿易商、餐飲服務經營者為主，占比分別達27.85%和19.63%。采購決策參與者占比最高，達到42.96%，意見提供者次之，占比達到29.56%。從受訪觀眾的職務來看，中高層管理者占比較高。
02
41.1%的國際觀眾采購預算區間為100萬至500萬，明顯高于國內觀眾所在企業年度采購預算
03
觀眾滿意度和忠誠度較高，總體滿意度達到97.74%，并且有98.94%的觀眾有意愿再次參加展會
04
觀眾推薦意愿高于行業基準值，超過九成觀眾表示或將再觀展，國際認可度高
*以上數據來源于第三方獨立專業調研機構
國際觀眾表示肯定會、可能會參加今年9月的深圳展和2025年上海展的占比均高于國內觀眾。國內觀眾表示肯定會或可能會參加今年9月的深圳展和明年上海展的百分比分別為85.56%、89.93%。國際觀眾這一百分比分別為95.44%、93.61%。
國際化規模更大
國內32個省市區域政府團組大放異彩
共慶SIAL 60周年
本屆SIAL 西雅展迎來一個規模和量級突破以往的國際展團，中國、法國、西班牙、波蘭、比利時、丹麥、意大利、土耳其、英國、捷克、美國、加拿大、巴西、阿根廷等75個國家及地區以展團形式亮相，共同打造一個多元化的國際交流平臺。
來自農業農村部對外經濟合作中心、中國水產流通與加工協會以及安徽、海南、吉林、內蒙古、上海、山東、山西、浙江、哈爾濱、臨滄、青島、威海、廈門、如東等32家省市政府部門及商協會聯袂參展，共同呈現了“區域名優食品”場館的豐富參展內容，品類齊全、覆蓋范圍廣泛，讓世界看到了中國各地區優質地方特色產品和品牌。
精準對接供需 企業貿易成果豐碩
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吉林展團累計對接境內外采購商1,398人次，達成意向采購2.26億元，其中現場成交7,211萬元。
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吉林省八錦匯現場通過抖音直播方式宣傳銷售，最高一日網銷額達100余萬元；
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香港貿發局與24家香港企業共同設立“香港館”，參展面積和參展商數量達到近3年之最。
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益創膳COO陳家銘：“微信加滿5000個好友，我們又開一個新號！”展會首日，益創膳還與來自杭州的子峻集團簽署合作備忘錄，雙方將攜手通過淘寶、天貓、抖音等內地電商平臺推廣太加奶。
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巴彥淖爾市7家參展企業現場與國內外69家客商達成了采購意向。
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凱盛浩豐農業集團高端水果番茄品牌獲得不少采購商、經銷商合作意愿，意向簽約金額更是千萬朝上。
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哈爾濱經開區、平房區組織轄區7戶食品企業參展，累計對接國內外客商400余家，達成初步合作意向60余項。
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內蒙古自治區商務廳組織20余家內蒙古優質農產品企業參展，現場發放《招商手冊》1,000余本，吸引意向客戶對接洽談1,200余人。
集聚全球智慧 共促食飲產業發展
第六屆SIAL 世界食品產業峰會以“凝聚全球力量，探索可持續路徑”為主題，專設10場主題論壇，匯聚業內百余位專家學者、領先企業代表，共探新零售、供應鏈、肉類、進口食品、食品科技、中餐、食飲創投、飲品、食品經銷商等領域100+時下熱點及趨勢。
此外作為唯一能夠在SIAL 全球系列展巡回展示的國際性比賽SIAL 創新大賽，也為大家在現場揭曉了今年備受關注的金銀銅獎：牛奶醬油——內蒙古甘旗卡食品有限責任公司、烤意大利面片——Ud cahaya kencana、BeBi挪威極地冰川飲用天然泉水——南京思予食品有限公司。與此同時，極具價值的行業趨勢分析工具《2024餐飲創新白皮書》的上線，也將幫助食飲企業以獨特的全球視野和思辨去應對市場的快速變化。
9月深圳 世界展會對話世界地標
9月2日-4日，SIAL 西雅展（深圳）將在深圳會展中心（福田）續寫SIAL 品牌60年的輝煌篇章。SIAL 西雅展（深圳）亦將通過SIAL 西雅展的國際品牌影響力，和SIAL 世界食品產業峰會、SIAL 創新大賽、SIAL 西雅國際金獎等具有國際標準、全球參與性的峰會和活動，深入華南市場，助力食飲企業搶占大灣區食飲行業的高地，引領亞太食飲市場。與此同時，東南亞的食飲貿易需求也將通過SIAL 西雅展（深圳）再次被放大，為全球食飲市場的發展注入新的活力。
