披薩作為“外來(lái)物種”，在中國(guó)市場(chǎng)精耕了二十余年。近幾年，在“洋快餐”的助推下，披薩在中國(guó)市場(chǎng)迎來(lái)闊步發(fā)展的階段。

SIAL 西雅展（上海）將于2025年5月19日-21日在上海新國(guó)際博覽中心正式舉辦，屆時(shí)國(guó)際知名披薩展TuttoPizza將首次在中國(guó)亮相，匯聚海內(nèi)外知名披薩產(chǎn)業(yè)上中下游展商、專(zhuān)業(yè)人士，共話(huà)披薩產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外披薩市場(chǎng)商貿(mào)大繁榮。

像利和味道LIHOO'S就在2024年攜旗下高品質(zhì)3R速凍食品品牌朕宅F(xiàn)oodieMoon亮相SIAL西雅展（上海），帶來(lái)眾多新品爆品，引爆食品界熱潮。

創(chuàng)立14年來(lái)，利和味道始終以“共創(chuàng)全球美味”為使命，以強(qiáng)大的基礎(chǔ)研究、創(chuàng)意研發(fā)與工業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，和著名的外部顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行一體化的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和配方研發(fā)，為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)新的復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品解決方案。

在2024年SIAL 西雅展（上海），朕宅也官宣了與環(huán)球旗下爆火IP小黃人《神偷奶爸4》的聯(lián)名合作。極富視覺(jué)沖擊力的橙色展位設(shè)計(jì)、多種美味的試吃鑒賞、周到的服務(wù)和火熱的洽談合作讓朕宅收獲高度評(píng)價(jià)。展會(huì)上，利和味道呈現(xiàn)了安格斯牛肉芝士卷、意式和牛肉醬石爐披薩等多款近兩年市場(chǎng)反饋非常熱烈的產(chǎn)品，吸引來(lái)數(shù)十家企業(yè)團(tuán)隊(duì)前來(lái)展開(kāi)業(yè)務(wù)洽談。

據(jù)公司介紹，利和味道擁有1000＋產(chǎn)品庫(kù)方案可選，不僅提供行業(yè)獨(dú)創(chuàng)開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新味型，更可以滿(mǎn)足不同渠道和餐飲客戶(hù)的需求進(jìn)而定制專(zhuān)屬?味；與此同時(shí)，利和味道完善的供應(yīng)鏈配置可以非常高效地響應(yīng)和支撐客戶(hù)需求，該優(yōu)勢(shì)也使利和味道在一眾行業(yè)伙伴中脫穎而出。

旗下明星產(chǎn)品，包括安格斯牛肉芝士卷、高端惠靈頓牛排、純正意式Napoli手工披薩、日式壽喜鍋、經(jīng)典番茄半斤半肉煲及風(fēng)味獨(dú)特的蹺腳牛肉鍋等，已成功入駐山姆會(huì)員店、盒馬鮮生等多個(gè)知名零售平臺(tái)，廣受市場(chǎng)好評(píng)與追捧。

從消費(fèi)者和專(zhuān)業(yè)觀眾的現(xiàn)場(chǎng)反饋來(lái)看，“好多芝士，拉絲感強(qiáng)”、“肉多，肉菜搭配營(yíng)養(yǎng)豐富”、“正宗意式風(fēng)味”、“薄脆的餅底口感”成為大家的普遍共識(shí)評(píng)價(jià)，充分展現(xiàn)了朕宅披薩的獨(dú)特魅力與高品質(zhì)。

作為全球知名的披薩專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)，TuttoPizza無(wú)疑將成為2025 SIAL 西雅展（上海）的最大亮點(diǎn)之一。TuttoPizza自2016年以來(lái)，每年在意大利那不勒斯市舉行，旨在為世界各地的餐飲和披薩行業(yè)的原材料、半成品、設(shè)備、系統(tǒng)、配件和服務(wù)供應(yīng)商提供商貿(mào)機(jī)會(huì)。

2024年TuttoPizza累計(jì)匯聚來(lái)自世界各地的40,000位專(zhuān)業(yè)觀眾、180個(gè)展商，聚焦披薩上中下游開(kāi)展30場(chǎng)各類(lèi)精彩峰會(huì)、比賽活動(dòng)等，吸引全球重量級(jí)媒體廣泛跟蹤報(bào)道。

對(duì)于國(guó)內(nèi)披薩企業(yè)而言，在TuttoPizza首次亮相國(guó)內(nèi)的背景下，中國(guó)披薩企業(yè)將有機(jī)會(huì)與國(guó)際頂尖品牌同臺(tái)競(jìng)技，這不僅是對(duì)品牌實(shí)力的展示，更是拓寬市場(chǎng)視野、提升品牌影響力的絕佳機(jī)會(huì)。搶灘優(yōu)質(zhì)展位，意味著企業(yè)在全球披薩行業(yè)的舞臺(tái)上占據(jù)了有利位置，以迎接更多來(lái)自海內(nèi)外的高品質(zhì)披薩專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家，為未來(lái)的市場(chǎng)拓展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2000年以后，披薩餐飲市場(chǎng)入局者眾多，除了必勝客等“洋快餐”品牌之外，外來(lái)披薩品牌與本土披薩品牌也逐漸增多，披薩餐飲市場(chǎng)進(jìn)入群雄逐鹿的時(shí)代。

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)披薩行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為375億元，同比增長(zhǎng)3%，預(yù)計(jì)2025年，行業(yè)規(guī)模將增至608億元。近年來(lái)，我國(guó)披薩行業(yè)線上市場(chǎng)份額不斷提升，2022年，首度超過(guò)線下市場(chǎng)，占比達(dá)到58.1%。

無(wú)論是餐飲市場(chǎng)還是外賣(mài)市場(chǎng)，披薩產(chǎn)品的消費(fèi)群體范圍不斷增加，這些推動(dòng)了披薩市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，85后-90后對(duì)速凍食品的消費(fèi)貢獻(xiàn)達(dá)到50%以上，是主力消費(fèi)人群；95后消費(fèi)群體規(guī)模增速在各年齡段中排名居于首位，是未來(lái)方便食品增長(zhǎng)的主要推動(dòng)力；同時(shí)，女性的消費(fèi)貢獻(xiàn)金額超過(guò)60%，且消費(fèi)金額占比持續(xù)提升中。

對(duì)于企業(yè)和品牌來(lái)說(shuō)，在未來(lái)的年輕化消費(fèi)浪潮時(shí)代下，不斷讓自己的品牌年輕化，走進(jìn)年輕消費(fèi)者的內(nèi)心，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。正如著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波曾發(fā)表的一個(gè)觀點(diǎn)，未來(lái)是年輕人的，未來(lái)的用戶(hù)是愿意為美好買(mǎi)單的年輕人。

高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家是SIAL 西雅展的核心優(yōu)勢(shì)之一，2024 SIAL 西雅展（上海）觀展人士達(dá)175,739位，覆蓋線下/線上零售、進(jìn)出口貿(mào)易、餐飲酒店、批發(fā)商、分銷(xiāo)商/代理商等多個(gè)銷(xiāo)售渠道，在SIAL 西雅展搭建的食飲商貿(mào)平臺(tái)之外，還有獨(dú)家Match Me供需對(duì)接服務(wù)，為供需雙方打造更多合作共贏的機(jī)會(huì)。