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休閑食品健康化 功能性軟糖市場開啟消費新模式

2021.05.06



近年來,隨著國民健康消費觀念和消費需求的加速升級,越來越多的消費者開始注重功能性食品的口感和顏值。從片劑膠囊到軟糖果凍,功能性食品越來越像“食品”了。今年2月國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求(2021年版)》,首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型。根據(jù)SIAL China了解,凝膠糖果將于今年6月正式啟動備案,意味著通過備案制,軟糖也可以快速戴上保健食品的藍帽子。如今,功能性軟糖等新型保健食品不僅為消費者提供了多場景體驗,同時也為產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展指明了方向。

聯(lián)合企業(yè)加碼功能軟糖

恒州智博食品研究中心數(shù)據(jù)顯示,全球功能糖市場2019年到2025年的復(fù)合年增長為4%。以維生素軟糖為例,相關(guān)數(shù)據(jù)表明,軟糖維生素市場的前景樂觀,復(fù)合年增長大約6%,預(yù)計到2018年的約31億美元增長到2029年的約58億美元。其中,女性對軟糖維生素的消費量很高,而到2024年,兒童將成為維生素軟糖的主要消費者。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計2022年功能性食品市場規(guī)模將突破6000億元。

隨著,功能性食品市場規(guī)模的逐步擴大,眾多功能性食品初創(chuàng)品牌逆勢崛起。。,目前,城市表面有補充維生素,礦物質(zhì)的軟糖,DHA軟糖,酵母鋅軟糖,益生菌軟糖,褪色黑素軟糖,膠原蛋白軟糖等產(chǎn)品。安琪紐特,湯臣倍健,英吉利,安利,仙樂健康等品牌均已開始布局該劑型。來越像“食品”了。擴大,傳統(tǒng)保健食品企業(yè)在產(chǎn)品形態(tài)上不斷尋找突破,使之更像“食品”;替代,普通食品飲料企業(yè)也紛紛開始打出功能性大旗,想要給普通食品加點“功能”。

據(jù)悉,功能性食品品牌“ BUFFX”和“ minayo”都贏得了數(shù)百萬美元的輪融資。中該公司有葉黃素酯藍莓護眼軟糖,維生素C軟糖,γ-氨基丁酸軟糖,生姜(黑)軟糖等多種功能性軟糖產(chǎn)品。而minayo品牌的多維軟糖則入圍天貓高端糖果銷量榜。

眾多企業(yè)紛紛加碼功能性軟糖市場,消費者在不同場景下的需求,北極光創(chuàng)投合伙人林路表示,生活方式健康化是當(dāng)前的一大趨勢,保健食品和休閑食品健康化的消費需求均已在美,日等新興市場得到驗證,在逐步成為具有極高增長性的增量市場,需求端的快速增長起將反向加速推動政策的有序放開。者帶來安全,創(chuàng)新的功能性食品。

年輕市場突破口

尖端,功能性軟糖的興起,為保健食品打開了年輕市場的突破口。“吃著最貴的保健品,熬著最晚的夜”,這個充滿戲謔意味的網(wǎng)絡(luò)流行語“朋克養(yǎng)生”,人們熟悉的保健食品,悄悄地地變身色彩斑斕的軟糖,果凍,飲料,讓追求個性消費的年輕人群在不知不覺中實現(xiàn)養(yǎng)生。

當(dāng)前半數(shù)以上的“ 90后”有脫發(fā),掉發(fā),視力衰減的腐蝕,同時約有四成存在過量,運動能力下降的情況,還有三成出現(xiàn)免疫力下降的問題。 。京東數(shù)據(jù)顯示,2020年,“ 95后”養(yǎng)生消費增長超雙向。CBNData和阿里數(shù)據(jù)顯示,近3年,“ 90后”已成為線上購買滋補營養(yǎng)品的中堅力量。

“很多酸味甜甜的,吃起來也沒什么負擔(dān),全當(dāng)吃零食啦。”眾多當(dāng)代年輕人的生活節(jié)奏快,追求高效率和即時享受,只是傳統(tǒng)需要蒸,煮,燉,熬煉食用的養(yǎng)生食材,年輕人更青睞“開袋即食”和口感好的滋補營養(yǎng)品。

天貓發(fā)布的消費趨勢報告顯示,過去一年,新興消費者對“健康”與“美麗”的追求,讓養(yǎng)生走向“快消化”。口服食用。

軟糖劑型產(chǎn)品高速增長

隨著90后,95后消費者開始成為消費主力,年輕一族更關(guān)注好玩,高顏值,方便等產(chǎn)品賣點。因此,軟糖劑型產(chǎn)品正在高速增長。

在湯臣倍健的電商平臺店鋪內(nèi)部,DHA軟糖,水蜜桃口味的膠原蛋白飲料等符合年輕人消費習(xí)慣的商品熱銷。年輕人維持潮流生活方式和養(yǎng)生的雙重需求,方才回春堂,胡慶余堂,潘高壽等藥企推出了獨立包裝的黑芝麻丸幫助三只松鼠推出了滋補零食紅棗枸杞丸,紅豆薏仁丸等。也推出口服玻尿酸軟糖,睡眠夾心軟糖。

但少量的是,一些商家打起了擦邊球,以零食之名,通過夸大宣傳,試圖行保健食品甚至藥品之實。一位營養(yǎng)師博主提醒消費者。

引領(lǐng)未來消費風(fēng)向

功能性軟糖等新型的保健食品的出現(xiàn),為產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展指明了方向。中需重點考慮的。

功能性軟糖是新生代消費者共同推動和關(guān)注的消費趨勢,提供多場景,隨時隨地皆可養(yǎng)生,保健的便捷可能。根據(jù)Grand View Research的報告,到2025年,全球功能性食品市場規(guī)模預(yù)計將達到2757.7億美元(大約18112億元人民幣),在預(yù)測預(yù)測中,復(fù)合年增長將達到7.9%。

在較高的功能性食品市場發(fā)展中,企業(yè)應(yīng)抓住細分市場的差異化變化,深度挖掘和創(chuàng)新消費者需求,打造核心競爭力。消費者更容易引起口感,顏值等方面的軟糖保健食品,滋生了功能性糖果消費新模式。

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原創(chuàng)作者:朱美喬
信息來源:中國食品報社官方帳號
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