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資本熱投,增速超300%,國(guó)產(chǎn)燕麥奶機(jī)會(huì)在哪里?

2021.05.15



繼王飽飽,歐扎克等網(wǎng)紅燕麥品牌后,燕麥奶又一次引爆健康飲食話題,這個(gè)在美國(guó)已經(jīng)超過(guò)豆奶,躍居植物奶該第二的品類在中國(guó)土壤上掀起了一波波SIAL China了解到,這一賽道儼然成為新老飲品品牌環(huán)伺而動(dòng),資本熱切關(guān)注的創(chuàng)造投藍(lán)海。

尤其在星巴克與oatly,瑞幸分別與可口可樂(lè),阿華田聯(lián)合推出燕麥咖啡后,無(wú)論是直飲還是搭配其他使用場(chǎng)景,嫁接咖啡品類的燕麥奶讓大家看到了更多增量可能。

夏季可口可樂(lè)公司就已經(jīng)推出燕麥奶品牌AdeZ;隨后國(guó)產(chǎn)乳業(yè)第一陣營(yíng)的伊利推出植選植物奶,并先后上線豆基及燕麥奶產(chǎn)品;今年3月達(dá)能也宣布植物基品牌alpro正式進(jìn)入了中國(guó); “品牌年輕”,“團(tuán)隊(duì)年輕”已經(jīng)成為眾多燕麥奶創(chuàng)業(yè)品牌的縮影。

除了我們所造成的燕麥,vivesoy外,上線或運(yùn)營(yíng)時(shí)間不超過(guò)一年的還有谷物星球,oatoat,小麥歐耶,植物說(shuō),植奈等。

除了創(chuàng)業(yè)公司的積極進(jìn)入,大量資金也開始迅速涌向右邊/新銳燕麥奶品牌。

據(jù)CNBC報(bào)道,2018年上線天貓的瑞典品牌oatly已經(jīng)于今年2月提交IPO,估計(jì)為100億美元;而上線僅半年的國(guó)貨品牌oatoat在今年3月完成了A輪融資,同樣在短時(shí)間內(nèi)完成了天使輪或Pre-A輪融資的年輕品牌還有小麥歐耶,每日盒子和奧麥星球。

而大部分融資都將被采用品牌的產(chǎn)品研發(fā)上,在保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定外,使產(chǎn)品在創(chuàng)新升級(jí)和轉(zhuǎn)化速度跟隨上消費(fèi)升級(jí)的速度,推動(dòng)燕麥奶這一品類快速發(fā)展,并嫁接更多新消費(fèi)場(chǎng)景中。
Oatoat創(chuàng)始人聲稱蘇維埃曾對(duì)財(cái)經(jīng)移動(dòng)的記者解釋,oatly的一大優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品穩(wěn)定性好,不同的口味調(diào)配一致,而對(duì)于初創(chuàng)品牌而言產(chǎn)品口味是否貼近消費(fèi)者以及在品控上還需要更多打磨。

但無(wú)論是海外市場(chǎng),還是海外品牌oatly在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)規(guī)模和市場(chǎng)表現(xiàn),在一定程度上都為新銳品牌的成長(zhǎng)帶來(lái)了信心,在品類紅利下,很多品牌開啟了復(fù)制oatly的發(fā)展之路。

前端的,燕麥奶賽道迎來(lái)了洋牌與國(guó)產(chǎn)平替的正面交鋒。

國(guó)產(chǎn)燕麥奶的機(jī)會(huì)在哪里?

在存量市場(chǎng),品牌只能通過(guò)降價(jià)促銷,網(wǎng)紅帶貨,買流量來(lái)??拉高銷量,但是對(duì)于燕麥奶這個(gè)增量市場(chǎng)而言,打造品類認(rèn)知還是至關(guān)重要的問(wèn)題。

多元消費(fèi),多元場(chǎng)景打造

Oatly從線下覆蓋咖啡店的做法已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)品牌可行的標(biāo)桿。而除了占領(lǐng)咖啡館外,想要使燕麥奶成為椰奶,豆奶等大單品,還需要全渠道發(fā)展,不錯(cuò)過(guò)每一次線上,線下品牌與用戶互動(dòng)的機(jī)會(huì)。因此對(duì)于國(guó)內(nèi)品牌而言,線下精準(zhǔn)針對(duì)年輕消費(fèi)者,可抓住便利店這個(gè)軟飲行業(yè)增長(zhǎng)加速的重要的替代點(diǎn),可以品牌可以選擇年輕人喜愛的奶茶店,甜品店,蛋糕店,重置燕麥奶的靈活搭配的特點(diǎn),使產(chǎn)品嫁接更多多元的消費(fèi)場(chǎng)景中。

創(chuàng)新拉近與消費(fèi)者間的距離

對(duì)于傳統(tǒng)植物蛋白飲品而言,口味,包裝和消費(fèi)升級(jí)產(chǎn)生滯后的現(xiàn)象,我們有多久沒有看到六個(gè)核桃或是椰樹推出新品了?百億大單品的光環(huán)還能閃耀多久?因此針對(duì)植物蛋白飲品,或是燕麥奶而言,突破產(chǎn)品邊界,在口味上,包裝,飲品功能性,差異化營(yíng)銷上做文章,才能使品牌在認(rèn)知滲透上觸發(fā)回一城。吸收敏感,因此主打健康,0蔗糖燕麥奶品牌,在健康飲品這一垂直賽道上打造大標(biāo)品,或者及時(shí)跟進(jìn)年輕人熱愛的口味,通過(guò)供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì),在動(dòng)能上打贏海外品牌。

例如經(jīng)過(guò)口服美容,功能性食品不斷走紅,燕麥奶可以利用植物基特點(diǎn)與功能性成分結(jié)合,做消費(fèi)場(chǎng)景嫁接,推出益生菌燕麥粉,益生菌燕麥乳等等。

例如在容量上,某些海外品牌普遍的大容量包裝,國(guó)內(nèi)品牌可以推出更方便一次性食用,更便攜的小支裝飲品,或者其他形態(tài)飲品,例如速溶燕麥粉,濃縮燕麥液等等。

例如在產(chǎn)品包裝上,用目標(biāo)客戶欣賞和讀得懂的設(shè)計(jì)語(yǔ)言與用戶溝通,幫助品牌打開用戶之門,短時(shí)間內(nèi)在用戶心中播種。

更多信息請(qǐng)關(guān)注食品飲料展,SIAL China為世界三大食品博覽會(huì)之一,SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)于2021年5月18日到5月20日在中國(guó)上海浦東舉辦,可在食品展覽會(huì)了解更多品牌及產(chǎn)品。SIAL China2021不容錯(cuò)過(guò)!
 
原創(chuàng)作者:李小呱
信息來(lái)源:魔鏡市場(chǎng)情報(bào)
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