2022SIAL世界食品產業峰會嘉賓精彩觀點直擊13

著名經濟學家，中國經濟體制改革研究會副會長，國民經濟研究所所長——樊綱

中國宏觀經濟波動與消費增長

在新冠疫情的反復沖擊下，世界各國產業鏈受到不同程度影響，全球產業鏈、供應鏈面臨前所未有的沖擊。不斷上升的通貨膨脹和利率增加了國際金融市場的動蕩，全球經濟增添許多不確定性。在國際大環境的影響下，中國經濟發展環境的復雜性、嚴峻性、不確定性上升。但綜合研判，中國經濟發展仍處于重要戰略機遇期，經濟長期向好的基本面依舊不會改變。在近期舉辦的2022 SIAL世界食品產業峰會上，著名經濟學家、中國經濟體制改革研究會副會長、國民經濟研究所所長樊綱主題致辭，對中國宏觀經濟波動與消費增長進行了深刻剖析，讓人們對中國經濟發展與行業未來有了更透徹的認知。

糧食價格波動對于食品加工行業的影響、沖擊值得關注

在SIAL國際食品展 2022年的線上峰會上樊綱表示指出，現在中國經濟面臨下行壓力比較大，最重要的原因還是疫情的反反復復。除此之外，國際金融動蕩的影響和一些國際沖突導致了不確定性。全球經濟目前處在比較低迷的狀態，各國紛紛下調經濟增長的預期。在多重壓力下，我國出現經濟增速下滑的局面也在預料之中。

疫情沖擊最大的是服務業，人與人的交往受到限制，自然服務業受到限制，包括旅游、餐飲、運輸，航空、鐵路等受到很大沖擊。國內社會消費品零售總額同比下降11%點多，幅度很大。

與此同時，全球面臨通脹的壓力。原油、糧食、各種礦產等大宗商品價格呈上漲趨勢，對全球經濟產生巨大影響。其中，糧食價格波動對于食品加工行業的影響、沖擊值得關注。

經濟低迷是兼并重組改善產業內部結構的好機會

在這樣的內外壓力下，國家會采取哪些政策遏制經濟下滑？在SIAL國際食品展 2022年的線上峰會上樊綱表示，分析預判中國經濟發展的趨勢，大家應該有信心，中國宏觀政策調整余地非常大。目前，消費者支出和企業投資少了，貨幣政策作用有限，要靠財政政策，政府購買生產資料進行投資創造需求，通過“乘數效應”拉動整個社會需求，帶動經濟復蘇。

經濟發展過程中哪些因素支撐長期增長？目前情況下，企業應如何渡過低迷期，為未來的發展做準備？

在SIAL國際食品展 2022年的線上峰會上樊綱表示，中國經濟增長潛力巨大，有很多支撐長期發展的新增長點，比如數字經濟、平臺經濟等從技術、產業角度看，中國在全球具有比較優勢。最近國家明確提出鼓勵數字經濟、平臺企業進一步發展，包括上市融資等發展的路徑，進一步鼓勵數字經濟助力中國經濟更快增長。在數字經濟發展的前提下，各行各業如果用數字技術進行升級改造，就可以發揮各自更大的潛力。這就是工業互聯網、數字技術提升制造業。制造業也包括各種消費品的制造業、食品制造業。

在樊綱看來，中國經濟目前在結構調整方面還有巨大的潛力。除了產業結構調整之外，產業內部的結構調整也是提高生產力，使經濟保持長期增長的重要方面。大部分產業需要通過兼并重組來提高產業的集中度和生產效率。經濟低迷是兼并重組改善產業內部結構的好機會。這樣調整可提高企業的效率，而且也為下一步的經濟增長做好準備，打好基礎。

中國經濟當中還有很多具有優勢、競爭力的新產業，比如新能源和新能源相關的產業。太陽能、風能設備制造等新能源從技術到成本在全球領先具有競爭力，這些領域能夠在全球進一步開拓市場。新能源相關的一些產業，比如新能源汽車，造車新勢力蓬勃崛起，會成為下一階段中國經濟增長的亮點。還有與此相關的技術、設備都能夠在全世界取得更大的市場份額。

發展全國的統一大市場，促進國內大循環

中國已是全球最大貿易國，產品出口行銷全球。樊綱說，有些國家想遏制中國的發展，這時國內大市場就起到非常大的作用。最近國家也提出要消除各種堵點，發展全國的統一大市場，促進國內大循環。中國有14億人口，有世界上最健全的工業體系。如果國內大市場進一步打通各種堵點，國內大循環供給和需求持續良性互動，中國經濟增長在下一階段就獲得了市場的支撐。我們要更加開放，去發展國際大市場，同時加大國內市場的循環，這對國內經濟的增長會是一個巨大的支撐。

樊綱強調，大家要不僅僅看到現在遇到的困難，同時要看到未來發展的潛力和積極的因素。在這當中一個重要的因素就是消費的增長，這與食品行業密切相關。按照經濟學理論，當一個國家進入“高收入階段”就會進入“高消費階段”。中國居民消費總額占GDP的比重從2008年前后的35%，上升到2018年的44%。中國2021年人均國民收入達到12400多美元，馬上就要進入高收入的門檻，這將是消費迅猛增長的階段。

樊綱在演講說，消費增長不僅僅是數量的增長，也包含質量的提升、品質的改善、對高質量消費的需求，而且人們對種類、形式、消費方式的多樣化提出更高的要求。這次疫情人們居家隔離的時候，對多樣化消費非常懷念。食品的多樣化、消費形式的多樣化會越來越發展。在這個過程中，食品消費中的二次產業、三次產業的增加值會不斷提升。例如近年來的市場熱點預制菜，包括預制菜產業鏈帶動相關的冷鏈、運輸物流等，消費多樣化和質量的提升會帶來更大增加值。

要重視新技術對供給和需求兩方面的作用

食品制造企業應如何應對目前的危機？樊綱表示，食品行業在疫情中受到的沖擊相對而言比較小。很多地方出現的問題是買不到東西，需求得不到滿足。與此同時，物流、倉儲、運輸等環節暴露出一些問題。因此，食品行業要通過這次疫情認識到產業分散度太高、集中度太低，包括新技術的應用等方面的問題。在低谷時期花時間、精力去解決，為未來的發展做更好的準備。

樊綱認為，要重視新技術對供給和需求兩方面的作用。新技術包括數字技術在物流、倉儲、冷鏈等領域的應用，促進供給側的創新，催生出各種新產品、新模式的發展；新技術包括數字技術在商業、服務業的應用以及電商、快遞、直播、新零售等，促進了消費需求的擴大和需求模式的多樣。掌握新技術的90后、00后新一代消費者，將引導消費結構變化的潮流。這些都是跟新技術密切相關的，新的需求、新的供給都需要我們高度重視新技術應用，特別是數字技術的應用。

在SIAL國際食品展 2022年的線上峰會上樊綱表示，我們要在困難當中看到未來的潛力。經濟總會有波動，但再波動經濟總要發展，中國14億人口追求美好生活的進程仍將繼續，產業、企業在低谷的時候就要做好產業內部的結構調整以及新技術的應用。同時，放眼長遠、布局未來，為長遠更大的發展做好準備。