5月28日至30日，SIAL西雅國際食品和飲料展覽會（上海）將迎來一場肉類產業的全球盛會。屆時，美國肉類出口協會、美國農業部、法國豬業聯盟、 俄羅斯農業集團、巴西動物蛋白協會、西班牙豬業聯盟、比利時肉類品出口局、愛爾蘭食品局等行業肉類巨頭將在5月28日-30日登陸SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會（上海），將為全球肉類產業的交流與商貿合作提供絕佳的機遇。

2024年SIAL西雅國際食品展的規模將達到200,000平方米，預計吸引180,000專業人士參與。作為亞洲頗具規模和影響力的食飲大展，SIAL 西雅國際食品展已經成為眾多肉類國家和企業進入中國市場、展示自己產品的不二之選。

展會同期舉辦的第六屆SIAL世界食品產業峰會，將全方位探討世界范圍內食品飲料行業的可持續發展路徑，其中包括國際肉類大會和食品供應鏈大會，以及全新打造的牛排賽事“SIAL臻牛獎”，此次峰會還邀請了新西蘭、西班牙、巴西、荷蘭等國的肉類協會專家，分享市場趨勢和商機，為參與者提供豐富的學習和交流體驗。

免簽、牛肉貿易“朋友圈”齊擴容

全球參與度顯著提升

3月14日起，中國將對瑞士、愛爾蘭、匈牙利、奧地利、比利時、盧森堡6個國家持普通護照人員試行免簽政策。截至3月初，中國已同157個國家締結了涵蓋不同護照的互免簽證協定。

更多的國際參與者意味著更多的國際交流機會，隨著中國對更多國家開放免簽，SIAL 西雅國際食品展的國際參展商比例顯著提升，2024 SIAL西雅國際食品展預計吸引來自全球75個國家和地區的5,000多家展商參展。其中，中國大陸展商占比約40%，非中國大陸地區及其它國家展商占比約60%。

除了免簽朋友圈的擴大，這幾年我國積極拓展牛肉貿易“朋友圈”，從傳統的巴西、烏拉圭、美國、澳大利亞、新西蘭等國家已經擴充包括阿根廷、烏拉圭、巴拿馬、玻利維亞、法國、荷蘭、英國、俄羅斯、哈薩克斯坦、納米比亞等27個國家準入。

在35萬+新品爆品中，肉類展區占據強勢“C位”，涵蓋E4-E7四個場館，國際規模顯著，美國、巴西、阿根廷、愛爾蘭、比利時、烏拉圭、西班牙等國家組織了肉類展團獨家亮相SIAL 西雅國際食品展。

國際肉類巨頭紛紛齊聚上海

在全球肉類產業的快速發展中，中國是世界上最大的肉類生產、消費及貿易國，2023年中國肉類總產量達到9,641萬噸，同比增長4.5%，顯示出肉類產業的強大活力。

中國市場的巨大吸引力，讓2024 SIAL 西雅國際食品展不僅匯聚了全球范圍內的肉類生產商、分銷商和零售商，展會還將呈現包括安格斯牛肉、阿根廷牛肉、巴西牛肉、澳洲和牛等全球優質牛肉產品；來自法國、丹麥、愛爾蘭、匈牙利、葡萄牙等世界各地的優質豬肉以及西班牙的火腿、法國的成熟腌制、荷蘭的鮭魚、瑞士的腸肉等不同國家的優質肉類產品、食材。

作為世界數一數二的谷飼牛肉生產和出口國，美國生產的牛肉一直在SIAL 西雅展備受歡迎。在很多食肉專業戶眼里，美國安格斯牛肉被譽為“世界四大名牛之一”、“歐洲皇室御用肉牛之一”，其自帶大理石花紋，嫩度和風味一流，吃起來味道更濃郁，帶有奶香味兒。

「澳大利亞牛羊肉行業19家肉類出口商」

作為肉類大戶的澳大利亞、巴西和阿根廷也一直是SIAL 西雅展（上海）的重磅角色。澳大利亞牛羊肉行業攜19家肉類出口商組團亮相SIAL 西雅展；巴西牛肉被認為是一種天然綠色的肉類，它所提供的牛肉符合近來流行的低熱量飲食觀念；阿根廷則以其廣袤的天然大草原而聞名，據稱這里的牛羊數量超過了人口數量。利用這樣的天然環境，阿根廷培育出了高質量的牛肉，被贊譽為“世界肉庫”。

在2024年的SIAL西雅國際食品展上，牛肉并非唯一的主角。俄羅斯兩大農業企業——Rusagro和Resource農業綜合企業集團，也將一同亮相E4展廳，展示他們的產品和服務。Rusagro，作為俄羅斯最大的垂直一體化農業控股公司之一，其在豬肉、糖、農產品和油脂業務方面擁有顯著的市場份額。公司位于濱海邊疆區的肉類加工廠擁有每年屠宰60萬頭的高產能。而Resource農業綜合企業集團，在俄羅斯的禽肉和葵花籽油出口領域處于領先地位。截至2023年底，該集團的雞肉活重生產量已達到104.5萬噸，并將產品銷往全球60多個國家。這兩家企業的參展，不僅豐富了展會的產品種類，也進一步加強了SIAL西雅國際食品展的國際化和多元化。

八達集團作為西班牙知名企業今年也將參展。八達集團是西班牙唯一一家能提供種豬的集團，擁有歐洲乃至世界最大的杜洛克種豬核心豬群，這是高質量豬肉源頭的保證。同時，八達集團占領西班牙肉類市場30%以上，韓國在對西班牙豬肉進口中，50%以上的產品來源于本集團。SIAL西雅展（上海）為這些國際肉類巨頭企業提供了一個平臺，有助于它們更好地進入中國市場。

引領肉類產業創新與發展

除了國際商貿配對，同期舉辦的第六屆SIAL世界食品產業峰會將深入探討食品飲料行業的可持續發展，同時“SIAL臻牛獎”等賽事活動將為國際參與者提供交流和建立商業聯系的重要機會。

在5月28日下午舉辦的“國際肉類大會”上，荷蘭合作銀行全球策略師Justin Sherrard將以全球化視角，深入分析未來肉類市場的演變趨勢；來自禽肉生產大國之一的巴西動物蛋白協會（ABPA）市場總監Luis Rua將結合當下消費需求及模式、市場供需結構對禽肉市場進行全方位、多角度的洞察；深耕中國肉類行業十五年的美國肉類出口協會中國區總經理趙春野將結合當下紅肉市場發展環境對2024年美國紅肉市場的發展進行分析預測。

5月29日舉辦的“食品供應鏈大會”則將聚焦供應鏈變革下的機遇與挑戰，就可持續供應鏈的打造策略，數智化供應鏈的創新與思考，供應鏈管理的核心要點，渠道與供應鏈的協同發展，冷鏈物流安全與風險應對等核心議題進行深度分析與探討，助力食飲企業打造專屬“共贏鏈”。

隨著全球肉類行業領軍企業的積極參與，SIAL西雅國際食品展日益成為引領全球肉類產業新趨勢、促進新技術發展的重要平臺。展會匯聚了來自世界各地的智慧和資源，不僅展示了肉類產業的最新動態，還為行業內的交流與合作提供了寶貴的機會。5月28—30日，歡迎專業買家蒞臨上海新國際博覽中心，現場和來自全球的肉類產業巨頭們商貿洽談。

2024 SIAL西雅展(上海)參觀申請火熱進行中，點擊免費領票，立享免費觀展(展會現場登記將收取¥199/人)。